أكواب الأرز باللبن.. صحية ولذيذة لسحورك

كتبت- ياسمين الصاوي

الأرز بالحليب وجبة خفيفة على مائدة السحور ويمكن إعدادها بطريقة صحية ولذيذة في دقائق معدودة.

يعمل الحليب على إمداد الجسم بالكالسيوم، ما يمنع الإصابة بهشاشة العظام وتسوس الأسنان وتشنج العضلات، ومنح الجسم الطاقة، ويساعد الأعصاب على الاسترخاء وتخفيف الإجهاد، كما يعد مصدراً غنيا بفيتامين «د» اللازم للجسم، بينما يقلل الأرز خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السكري والسرطان، ويمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على النشويات، كما يتميز باحتوائه على الجلوكوز اللازم للجسم.

ويحتوي الأرز بالحليب على 267 سعر حراري، و5 جرام دهون، 83 مليجرام صوديوم، و7 جرام بروتين، 51 جرام كربوهيدرات، 138 مليجرام كالسيوم، 2 مليجرام حديد، وفقا لما ذكره موقع «health».

المكونات:

2\1 كوب ماء

3\2 كوب+ 2 ملعقة كبيرة سكر بني

البودينج:

3 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مبشور

3 كوب حليب قليل الدسم

3 كوب حليب صويا

1 كوب أرز

4\1 كوب كريمة

10 حبات فراولة مقطعة شرائح

رشة زنجبيل للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

- يُخلط الماء والسكر في إناء على النار بدرجة حرارة متوسطة، ويتم التقليب لمدة 30 دقيقة.

- يوضع الزنجبيل في كيس قطني، ويربط جيدًا، على أن يخلط الحليب وحليب الصويا مع كيس الزنجبيل في إناء، ويترك على درجة حرارة منخفضة لمدة 15-20 دقيقة، ثم يرفع.

- يُضاف الأرز إلى الماء والسكر، ويطهى حتى الغليان، ثم تقلل درجة الحرارة، وتغطى، حتى يصبح الخليط متماسك بعد 45 دقيقة، ثم يضاف إليه الكريمة.

- يوزع البودينج على 10 أكواب، ويوضع فوقه الفراولة والزنجبيل.