الفول بخبز التورتيلا.. سحور صحي يحميك من الأمراض

كتبت- ياسمين الصاوي

يرغب البعض في تغيير طريقة تناول الفول على وجبة السحور، والاستفادة من عناصره الغذائية، لذا يمكن تقديم الفول بخبز التورتيلا كسحور صحي ولذيذ في رمضان.

يتميز الفول باحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات والألياف وفيتامين (A) و(B) و(K)، ويحافظ على مستوى الكولسترول والسكر في الدم، وضبط ضغط الدم، والحد من زيادة الوزن، ويساعد على علاج الإمساك، ويحمي من الإصابة بالأورام السرطانية ومشكلات القلب، ويساهم في تقوية جهاز المناعة لمواجهة الأمراض.

يحتوي الفول بخبز التورتيلا على 349 سعر حراري، و9 جرامات دهون، 296 مليجرام صوديوم، و23 جرام بروتين، 46 جرام كربوهيدرات، 118 مليجرام كالسيوم، 5 مليجرام حديد، وفقا لما ذكره موقع «health».

المكونات:

2\1 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم.

2\1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

1 علبة فول.

1 كوب شرائح أفوكادو مقطع.

2\1 فلفل رومي.

4\1 كوب بصل أحمر مقطع.

4\1 كوب أوراق كزبرة مقطعة.

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.

4\1 ملعقة صغيرة ملح.

4 خبز تورتيلا.

طريقة التحضير:

- تُخلط الكريمة الحامضة والكمون في وعاء صغير، وتُقلب جيدًا.

- يُخلط الفول والأفوكادو والفلفل والبصل والكزبرة والليمون والملح، ويتم وضعهم في منتصف خبز التورتيلا، ثم لفه جيدًا.

- يتم وضع الخبز الملفوف على الشواية (حسب الرغبة)، ويقدم مع خليط الكريمة الحامضة.