قاوم الحر بمثلجات الشوكولاتة.. لذيذة وغنية بالكالسيوم

كتبت- ياسمين الصاوي

«المثلجات» حلوى صحية خفيفة يعشقها الكبار والصغار، ويمكن إعدادها منزليًا بدلًا من الحلويات غير الصحية.

فوائد الشيكولاتة

- تقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية

- تحسن تدفق الدم بالجسم

- تقاوم الاكتئاب وتساعد على الشعور بالسعادة

- تقلل ضغط الدم وترفع حساسية الإنسولين

تحتوي حلوى «مثلجات الشوكولاتة» على 149 سعر حراري، و3 جرام من الألياف، و22 جرام من الكربوهيدرات، و2 جرام من البروتين، و81 مليجرام صوديوم، و54 مليجرام من الكالسيوم.

المكونات:

- كوبان ونصف حليب الشوكولاتة غير المحلى.

- 2\1 كوب سكر جوز الهند.

- ملعقتان صغيرتان كاكاو غير محلى.

- ملعقة كبيرة نشا.

- 4 مكعبات شوكولاتة مقطعة.

- ثمرة أفوكادو.

- رشة ملح.

طريقة التحضير:

- يُمزج الحليب والسكر والكاكاو والنشا في وعاء، ويتم وضعهم في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة لمدة 1 دقيقة، ويُرفع الخليط من فوق النار، وتذاب الشوكولاتة وتُقلب جيدًا حتى تصبح ناعمة.

- يُصب الخليط في الفريزر ويُترك ليبرد لمدة 20 دقيقة.

- يوضع المزيج في الخلاط ويُضاف إليه الأفوكادو المقطع ومستخلص الفانيلا والملح.

- يتم التوزيع على قوالب الأيس كريم المخصصة، بمعدل نصف كوب لكل قالب (10 قوالب)، ويترك في الفريزر لمدة 3 ساعات ليتجمد