بدائل الفسيخ والرنجة للحوامل في عيد الفطر

كتب- محمد أمين

يتميز عيد الفطر المبارك بموائد عامرة بالأطعمة الشهية، ومن أبرزها الرنجة والفسيخ، التي تعد جزءًا من التقاليد الاحتفالية.

ومع ذلك، يحذر الأطباء الحوامل من تناول هذه الأطعمة نظرًا للمخاطر الصحية التي قد تشكلها على الأم والجنين، لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية مخاطر تناول الحوامل للرنجة والفسيخ والبدائل الآمنة لهم، بحسب "Healthline"

اقرأ أيضًا: كيف تتخلص من الحموضة بعد الفسيخ والرنجة؟

ما المخاطر الصحية لهذه الأطعمة المالحة؟

وفقًا لموقع Healthline، قد تحتوي الأسماك النيئة، بما في ذلك الرنجة غير المطهوة، على بكتيريا وطفيليات مثل الليستيريا والسالمونيلا، مما يزيد من خطر الإصابة بعدوى قد تكون خطيرة على الحوامل.

1. احتمالية التلوث بالبكتيريا الضارة

تُعد الأطعمة المملحة والمخمرة، مثل الرنجة والفسيخ، بيئة مثالية لنمو بكتيريا خطيرة، مثل:

الليستيريا (Listeria): قد تؤدي العدوى بها إلى الإجهاض، الولادة المبكرة، أو إصابة الجنين بمضاعفات صحية خطيرة.

الكلوستريديوم (Clostridium): يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، مما يشكل خطرًا على صحة الأم والجنين.

2. ارتفاع نسبة الأملاح (الصوديوم)

تحتوي الرنجة والفسيخ على كميات كبيرة من الملح، مما قد يؤدي إلى:

ارتفاع ضغط الدم، الذي قد يزيد من خطر الإصابة بتسمم الحمل.

احتباس السوائل (الوذمة)، مما يزيد من الشعور بالانتفاخ وعدم الراحة أثناء الحمل.

3. احتمالية احتواء الأسماك على سموم

إذا لم تُخزن هذه الأسماك بشكل صحيح، فقد تتراكم فيها سموم مثل الهيستامين، التي قد تسبب ردود فعل تحسسية أو تسمم غذائي.

قد يهمك: علامات الإفراط في الأسماك المملحة

بدائل آمنة للحوامل في العيد

للاستمتاع بطعام صحي وآمن خلال عيد الفطر، يمكن للحوامل اختيار البدائل التالية:

- الأسماك الطازجة والمطهوة جيدًا، مثل السلمون أو البلطي المشوي.

- مصادر البروتين الصحية، مثل الدجاج واللحوم الحمراء الخالية من الدهون.

- منتجات الألبان المبسترة والبيض المطهو جيدًا، لضمان عدم التعرض للعدوى البكتيرية.

كيفية تناول الرنجة بأمان خلال الحمل

إذا رغبتِ في تناول الرنجة خلال الحمل، فمن الأفضل استشارة طبيبك أولًا، مع اتباع هذه الاحتياطات:

- اختيار الرنجة من مصادر موثوقة والتأكد من تخزينها بشكل صحيح.

- يفضل تناول الرنجة المحفوظة في الزيت بدلًا من تلك المملحة بكثرة، بشرط أن تكون ذات جودة عالية.

- نقع الرنجة في الماء أو الحليب قبل تناولها، ثم شطفها جيدًا لتقليل نسبة الملح.

- الحد من استهلاك الأسماك البحرية، بما في ذلك الرنجة، إلى 200 جرام أسبوعيًا لتجنب التعرض لكميات زائدة من الصوديوم أو الملوثات الأخرى.