أبرزها المشويات والعصائر.. أطعمة ومشروبات تهددك بالوفاة المبكرة

إذا كنت ممن يحرصون على صحتهم، للوقاية من الأمراض، فإن العادات التي تتبعها عند تناول الطعام، من الأشياء التي يتوجب الالتفاف لها.

ووفقًا لموقع "بزنس إنسايدر"، يوصي أخصائيو التغذية، بالإكثار من الخضروات الطازجة والحبوب الكاملة، فضلًا عن طهي الطعام في البيت قدر الإمكان، بدلًا من تناول الأطعمة المعلبة والجاهزة.

ومن أبرز الأغذية التي يتوجب الإقلاع عنها، اللحوم المشوية والمقلية، لأنها تضم بعض العناصر الخطيرة، أبرزها "الأمينات غير المتجانسة"، وهي مركبات كيميائية تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.، نتيجة لتأثيرها السلبي على الحمض النووي بجسم الإنسان.

وكشفت دراسة أجريت في جامعة ولاية كانساس الأمريكية، أن نقع قطعة اللحم في صلصة بعض النباتات، مثل الزعتر، يساعد على تقليل تلك المركبات بنسبة تصل إلى 87%.

ولا يقتصر الأمر على الشواء، فاللحم الأحمر يزيد من خطر الإصابة بالأورام السرطانية بشكل عام، بغض النظر عن طريقة طهيه، وذلك لاحتوائه على ما يعرف ببروتين "الهيم"، الذي يشكل ضررًا جسيمًا على بطانة الأمعاء، وقد يتسبب في الإصابة بسرطان القولون.

اقرأ أيضًا: انتبه.. 4 أطعمة تناولها بهذه الطريقة يهددك بالوفاة

ولأن الإنسان صار يستهلك كميات ضخمة من السكّر، ينصح الخبراء بالابتعاد عن هذا العنصر المحلي، لأنه يزود الجسم بعدد كبير من السعرات الحرارية، وهذا الأمر يؤدي إلى تراكم الدهون الثلاثية على جدران الشرايين، ما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي دراسة سابقة، كشف بحث منشور في مجلة "جمعية الطب الأمريكية"، أن شرب كمية إضافية من العصير بنحو 354 ميليلتر في اليوم الواحد، يزيد من خطر التعرض للوفاة بنسبة 24%.

كما ينصح الخبراء بالابتعاد عن تناول الوجبات واللحوم المُعالجة، مثل قطاع الدجاج "الناغتس"، وهذا ما اكدته دراسة أعدها المعهد الوطني للصحة في الولايات المتحدة، مؤكدةً أن الأشخاص الذين يقبلون على مثل هذه الأطعمة، يتناولون كمية أكبر في الغالب، فيزيد استهلاكهم بواقع 500 سعرة حرارية تقريبًا في اليوم الواحد.

وفي الصباح، تشير الإرشادات الصحية، إلى أنه من الأفضل أن يتفادى الإنسان تناول رقائق الذهبية أو الأطعمة التي تحتوي على الحبوب المكررة، لأنها تكون خالية من بعض المواد النافعة، كالنخالة، المفيدة لإمداد الجسم بالألياف والفيتامينات.

ويزيد شرب الكحول من هذه الأضرار، سواء تعلق الأمر بالجعة أو النبيذ، لأن الإقبال على هذه السوائل يلحق الضرر بأنسجة الجسم، ويجعلها أكثر عرضة للاضطراب.

وفي حال كنت ممن يعشقون مذاق الفطر، فأنت مطالب بالحذر، لأنه قد يكون سامًا، وعندها، قد يسبب حالة من الهذيان، وربما يكون سببًا للوفاة المفاجئة في بعض الأحيان.