عصير البنجر مع الجزر.. هل يرفع مستوى السكر بالدم في رمضان؟

كتب- محمود طايع:

يميل الكثير من الأشخاص إلى تناول المشروبات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية وتدر نفعًا على الصحة، خاصة خلال شهر رمضان، ومن بين هذه المشروبات هو عصير البنجر مع الجزر، الذي له مذاق متميز من بين المشروبات الأخرى، ويتسائل البعض تأثير تناوله على معدلات سكر الدم.

يستعرض "الكونسلتو" في هذه السطور تاثير تناول عصير البنجر مع الجزر على سكر الدم، وذلك وفقًا لما ذكره موقع the health site

اقرأ أيضًا: الفرولة والبنجر.. حل سحري لللحصول على على شفاه رطبة ووردي

تأثيرعصير البنجر مع الجزر على سكر الدم

أظهرت الدراسات أن الأطعمة التي يزيد مؤشرها الجلايسيمي عن 70 مرتفعة وتؤدي إلى ارتفاع سكر الدم، وتلك التي يتراوح مؤشرها الجلايسيمي بين 56 و69 متوسطة، وتلك التي يقل مؤشرها الجلايسيمي عن 55 منخفضة.

ويحتوي البنجر على مؤشر جلايسيمي 61، بينما يبلغ مؤشر الجزر الجلايسيمي 39 وكلاهما طبيعي ومنخفض.

مع أن مؤشر نسبة السكر في الدم للشمندر معتدل، إلا أن حمولته السكرية منخفضة أيضًا بفضل محتواه العالي من الألياف، مما يُبطئ امتصاص السكر، أما الجزر، فيتمتع بمؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة، ما يعني أن تأثيره على مستويات السكر في الدم قليل.

فلذلك عصير البنجر مع الجزر لا يزيد مستويات السكر في الدم بل بالعكس له فوائد على الصحة بشكل عام وله فوائد أيضًا لمرضى السكري.

فوائد عصير البنجر مع الجزر

يحتوي عصير البنجر مع الجزر على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدر نفعًا على الصحة، ومن بين الفوائد هى:

تعزيز صحة العين

يحتوي عصير الجزر مع البنجر على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يساعد على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر، ويحسن الرؤية الليلية.

شرب عصير الجزر مع البنجر بانتظام يحمي عينيك من الإجهاد التأكسدي، وقد يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.

تنظيم ضغط الدم

عصير البنجر مع الجزر له دورًا فعال في خفض ضغط الدم، فهو يحتوي على النترات التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم، مما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها.

قد يهمك: الرمان مع البنجر الحل الأمثل لصحة جنسية جيدة

تعزيز الجهاز الهضمي

من أهم فوائد عصير الجزر والشمندر تأثيره الإيجابي على صحة الجهاز الهضمي. فالجزر مصدر غني بالألياف الغذائية، التي تُسهّل الهضم وتمنع الإمساك المزمن.