عصير السبانخ،مشروب خارق يغير حياتك

كتب - محمد عماد

عصير السبانخ يعد واحدًا من المشروبات الصحية التي توفر العديد من الفوائد الغذائية والطبية للجسم، وبفضل محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، أصبح خيارًا مفضلًا لمحبي الأطعمة الصحية.

وفي التقرير التالي، يستعرض موقع "الكونسلتو" أبرز فوائد عصير السبانخ لصحة الإنسان، وفقًأ لموقع "health line".

غني بمضادات الأكسدة

يعتبر عصير السبانخ مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة، التي تعمل على تحييد الجذور الحرة وحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة، ويحتوي السبانخ على مضادات أكسدة بارزة مثل اللوتين، البيتا كاروتين، حمض الكوماريك، والفيروليك.

تشير دراسة صغيرة استمرت لمدة 16 يومًا إلى أن تناول كوب واحد (240 مل) من عصير السبانخ يوميًا يمكن أن يقي من تلف الحمض النووي الناتج عن الإجهاد التأكسدي، وأظهرت دراسات أخرى على الحيوانات تأثيرًا مشابهًا في الوقاية من الأضرار التأكسدية.

اقرأ أيضًا.. الموز بالحليب- مش هتصدق فوائد تناوله

يعزز صحة العين

يحتوي عصير السبانخ على مركبي اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة الضرورية للحفاظ على صحة العين، وأظهرت أبحاث أن هذه المركبات تساهم في الوقاية من الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، وهو حالة شائعة تؤدي إلى فقدان البصر تدريجيًا.

كما أن عصير السبانخ غني بفيتامين (أ)، الذي يساعد في الحفاظ على صحة القرنية ومنع جفاف العين والعمى الليلي، فكوب واحد من عصير السبانخ يوفر حوالي 63% من الاحتياج اليومي لفيتامين (أ).

يحد من نمو الخلايا السرطانية

أظهرت دراسات أولية أن عصير السبانخ يحتوي على مركبات قد تساهم في الحد من نمو الخلايا السرطانية، فعلى سبيل المثال، في دراسة أجريت على الفئران، قلل عصير السبانخ حجم أورام سرطان القولون بنسبة 56% خلال أسبوعين.

وأظهرت دراسات أخرى أن مركب "MGDG" الموجود في السبانخ يعزز فعالية العلاج الإشعاعي في قتل خلايا سرطان البنكرياس، وتحتاج هذه النتائج إلى المزيد من الأبحاث لتأكيد تأثيرها على البشر.

يساعد على خفض ضغط الدم

يحتوي عصير السبانخ على النترات الطبيعية، التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم.

أظهرت دراسة استمرت 7 أيام على 27 شخصًا أن تناول حساء السبانخ يوميًا يقلل ضغط الدم ويخفف تصلب الشرايين، وأظهرت دراسة أخرى أن تناول السبانخ الغني بالنترات يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم الانقباضي وتحسين مستويات أكسيد النيتريك في الجسم.

قد يهمك.. رطب على قلبك- تعرف على فوائد عصير القصب بالبرتقال

يعزز صحة البشرة والشعر

عصير السبانخ غني بفيتامين (أ) الضروري لتجديد خلايا البشرة، وحمايتها من الالتهابات، وتعزيز نضارتها، ويحتوي على فيتامين (ج)، الذي يوفر حوالي 38% من الاحتياج اليومي في كوب واحد.

ويلعب فيتامين (ج) دورًا أساسيًا في إنتاج الكولاجين، الذي يعزز مرونة الجلد ويساعد على التئام الجروح، ويساعد هذا الفيتامين في تعزيز امتصاص الحديد، مما يقلل من تساقط الشعر المرتبط بنقص الحديد.