هل الفول السوداني مضر لصحة المفاصل والركبة؟

كتب - محمد أمين

يعتقد البعض أن الفول السوداني من الأطعمة التي تحفز التهاب المفاصل، نظرًا لاحتوائه على دهون الأوميجا 6، التي تسبب في حدوث التهابات في الجسم.

يوضح "الكونسلتو" في السياق التالي، تأثير تناول الفول السوداني على صحة المفاصل والركبة.

تأثير تناول الفول السوداني على صحة المفاصل والركبة

قالت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، إن اعتقاد البعض أن الفول السوداني يسبب التهابات في المفاصل العظمية خطأ كبير، مؤكدة أنه لا تؤكد أي نباتات تشكل ضررًا على صحة الإنسان، مشيرة إلى أنه بالفعل يحتوي على أوميجا 6، ولكن بنسبة 2 إلى 1 من الأوميجا 3، أي نسبة ضئيلة لا تشكل أي ضرر على صحة المفاصل.

اقرأ أيضًا: الفول السوداني مفيد لطفلِك- إليك الكمية المسموحة يوميًا "فيديوجرافيك"

وأفادت جاد الحق، بأن أكثر الأطعمة التي تحتوي على أوميجا 6، وتسبب بالفعل التهابات في الجسم، هي الأطعمة المقلية المهدرجة، التي تحتوي على زيوت كبيرة.

قد يهمك: فوائد متعددة يقدمها الفول السوداني للصحة

أضرار الأطعمة المقلية

وأوضحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية أن الأطعمة المقلية تسبب أضرار صحية خطرة، ممثلة في التالي ذكره:

- ارتفاع ضغط الدم.

- ارتفاع الكوليسترول في الجسم.

- السمنة.

- التهاب القلب.