5 أخطاء شائعة عند طهي الأرز تسبب الإصابة بمخاطر صحية (صور)

1- عدم غسيل الأرز

يتجنب البعض غسيل الأرز اعتقادًا أن ذلك يحافظ على العناصر والمغذيات التي يحتوي عليها، ولكن أوضح الخبراء أن غسيل الأرز عملية ضرورية جدًا، وأن كمية المغذيات التي يفقدها ضئيلة جدًا مقارنة بالفائدة التي تعود من ذلك وهي التخلص من الأوساخ والأتربة العالقة عليها مهما توفرت جودة الصنع والتخزين، إذا تتسبب تلك الأتربة في الإصابة بمشكلات معوية تصل إلى حد التسمم الغذائي.