منها الأرز.. 5 أطعمة تهدد بالتسمم عند إعادة تسخينها

1- السبانخ

السبانخ من الخضروات الورقية المفيدة للصحة لأنها غنية بعنصر الحديد، ولكن عند إعادة تسخينها مرة أخرى قد يشكل ذلك خطورة على الصحة على المدى الطويل، إذ يتسبب ذلك في تعرضها للتأكسد بسبب تحول النترات إلى النيتريت مما يعرض للإصابة بالتسمم.