الأرز البسمتي أم المصري.. أيهما أفضل لصحتك؟

كتبت- ياسمين الصاوي

تعتمد مطاعم كثيرة على تقديم الأرز البسمتي مع الوجبات، ويتلاءم مع أكلات بعينها دون الأخرى، لكن هل يعتبر مفيدًا لصحة جسمك؟

يستعرض "الكونسلتو" فوائد الأرز البسمتي والعناصر الغذائية الموجودة فيه، وفقًا لموقع "eat this much" و"the-benefits"، في التقرير التالي:

العناصر الغذائية في الأرز البسمتي

يحتوي ربع كوب من الأرز البسمتي (50 جرامًا) على 180 سعر حراري، 0 دهون، 39 جرام كربوهيدرات، 1 جرام ألياف، 4 جرام بروتين.

اقرأ أيضًا: دراسة: تناول الأرز يحارب السمنة.. كيف ذلك؟

الأرز البسمتي أم المصري؟

يحتوي الأرز البسمتي على كمية وفيرة من البقول، على عكس الأنواع الأخرى من الأرز التي تحتوي على الجلوتين بداخلها، فيخلو هذا النوع من الجلوتين، كما يحتوي على كمية قليلة من الدهون، إلى جانب احتوائه على 8 أحماض أمينية رئيسة وحمض الفوليك وكمية قليلة من الصوديوم.

في حالة اتباع حمية غذائية لفقدان الوزن، فينصح بتناول الأرز البسمتي كبديل عن الأنواع الأخرى من الأرز، ولا يسبب الكوليسترول، كذلك فإن طهيه مع البهارات والخضروات يزيد قيمته الغذائية أيضًا.

فوائد الأرز البسمتي

يعزز صحة القلب والجهاز العصبي

تساعد الفيتامينات الموجودة في الأرز البسمتي مثل فيتامين A-C-E على تعزيز صحة القلب والجهاز البسمتي، فضلاً عن الحصول على جلد صحي وناعم.

ويحتوي على المزيد من الألياف والأحماض الدهنية الموجودة في المكسرات، ما يساهم في تجنب مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

قد يهمك: الأرز "البايت" أفضل من الطازج للريجيم.. ما السبب؟

الحفاظ على الوزن

يحتوي 200 جرام من الأرز البسمتي على أقل من 1 جرام من الدهون، ويعتبر اختيارًا مثاليًا لمتبعي الحميات الغذائية أو النباتيين.

يساعد على الهضم

يتكون كوب واحد من الأرز البسمتي من 20% من الألياف، وتساعد الألياف في علاج مشكلات المعدة، ويسهل عملية الهضم.

يقي من الإصابة بالبواسير

تساعد الألياف الموجودة في الأرز البسمتي على تسهيل حركة العضلات، والتغلب على المشكلات الهضمية والبواسير.

الوقاية من السرطان

تعمل الفيتامينات والألياف والعناصر الغذائية الموجودة في الأرز البسمتي على الوقاية من نمو خلايا سرطانية.

مناسب لمرضى السكري والكوليسترول

يساعد الأرز البسمتي على ضبط الكوليسترول في الجسم، ويقلل من مضاعفات السكري، ولديه مؤشر جلايسيمي منخفض، وهو ما يوصى به لمرضى السكري.