النشويات المعقدة أفضل لصحتك.. تناول هذه الأطعمة

كتبت- أسماء أبو بكر

يستغرق الجسم فترة من الوقت لهضم النشويات المعقدة، بالتالي تساعد على منحه الطاقة اللازمة، فضلًا عن أنها ترفع نسبة السكر في الدم ببطء، ما يحسن عملية الحرق، لذلك يُنصح بتناولها.. فما الأطعمة الغنية بها؟

الدكتورة داليا البنهاوي، أخصائي التغذية العلاجية بعيادات «In Shape» تنصح بتناول النشويات المعقدة بدلًا من البسيطة، لفوائدها المتعددة، موضحة أن من الأطعمة الغنية بها، ما يلي:

- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، الشعير، الفريك، البرغل.

- الفول.

- البطاطس أو البطاطا: لكن يفضل تناولها مسلوقة أو مشوية.

- الأرز البسمتي أو البني.

- العيش البلدي: يُنصح بتناوله بدلًا من العيش الأبيض (الفينو، الشامي) الذي يحتوي على نشويات بسيطة وليست معقدة.