تعاني نقص الحديد.. تناول هذه الأطعمة والعصائر

كتب- أحمد فوزي:

ينتج عنصر الحديد، الهيموجلوبين داخل خلايا الدم الحمراء، ويساعد الهيموجلوبين خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين إلى الأعضاء والأنسجة المختلفة في الجسم، ونقص الحديد يؤدي إلى فقر الدم، مما يسبب التعب وضيق التنفس وضعف الأداء البدني.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الطرق الفعالة لزيادة مستويات الحديد، وفقًا لـ"Health benefits times".

تناول مكملات الحديد مع فيتامين سي

تناول مكملات الحديد عن طريق الفم مع فيتامين سي يمكن أن يكون وسيلة فعالة وسريعة لتعزيز مستويات الحديد، إذ يساعد فيتامين سي في تحسين امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي، وفي الحالات الشديدة، يوصي الطبيب بتلقي الحديد عبر الوريد أو حتى نقل الدم.

اقرأ أيضًا: طبيب يحذر من أخطاء شائعة عند تناول أقراص الحديد

الأطعمة الغنية بالحديد

يساعد اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الغنية بالحديد في علاج النقص، وتشمل هذه الأطعمة الآتي:

- الخضروات الورقية، مثل السبانخ، الجرجير، والكرنب.

- الفواكه المجففة، مثل الزبيب، المشمش، والبرقوق.

- اللحوم والدواجن، اللحم الأحمر، الكبدة، ولحوم الدجاج.

- البقوليات، العدس، الفاصوليا، والحمص.

- الحبوب المدعمة، مثل الحبوب الكاملة والخبز المدعم بالحديد.

الأطعمة الغنية بفيتامين سي

يساعد فيتامين سي على تحسين امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة النباتية، من المصادر الغنية بفيتامين سي، وهي كالتالي:

- الجريب فروت.

- البرتقال.

- الكيوي.

- الفراولة.

- الطماطم.

تجنب المشروبات التي تمنع امتصاص الحديد

يجب تجنب تناول القهوة والشاي والمشروبات التي تحتوي على الكافيين مع الوجبات، لأنها تعيق امتصاص الحديد.

قد يهمك: مضاعفاته خطيرة- طبيبة تحذر من نقص هذا المعدن بجسمك

المشروبات الغنية بالحديد

يمكنك تعزيز مستويات الحديد عن طريق تناول مشروبات تحتوي على نسب عالية من الحديد، مثل:

- عصير البنجر.

- عصير السبانخ.

- عصير البرقوق.

- عصير الطماطم.

- العصائر "الخضراء" التي تحتوي على السبانخ والكرنب والبقدونس.

- الكاكاو باستخدام مسحوق الكاكاو الطبيعي.

- عصير التفاح.

- عصير المشمش.