قبل العيد- خبيرة تغذية تحذر هؤلاء من تناول الكشري

كتب - محمد أمين:

يعتبر الكشري من الأطعمة المفضلة عند العديد من الأشخاص في عيد الفطر المبارك، ويرجع السبب إلى مذاقه اللذيذ واحتوائه على عناصر غذائية متنوعة.

اقرأ أيضًا: لماذا تُغلق محلات الكشري في رمضان؟

ورغم القيمة الغذائية العالية للكشري، يحظر على بعض الفئات تناوله لاعتبارات مرضية، حسبما ذكرت الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية العلاجية.

وقالت جيهان إن مرضى متلازمة القولون العصبي ممنوعون من تناول الكشري، لأن العدس -المكون الرئيسي له- يؤدي إلى زيادة حدة الأعراض لديهم.

قد يهمك: قليل السعرات ويقوي المناعة.. تعرف على فوائد الكشري

وبحسب موقع "Livestrong"، يتسبب العدس في انتفاخ البطن بالغازات، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفودماب، وهي نوع من الكربوهيدرات يصعب على أمعاء مرضى القولون العصبي امتصاصها.

وأضافت خبيرة التغذية أن باقي مكونات الكشري، مثل البصل والحمص والمكرونة والثوم والصلصة والشطة، من الأطعمة المهيجة للقولون العصبي، حيث تؤدي إلى الإصابة بتقلصات المعدة والحموضة والإمساك والإسهال.

قد يهمك أيضًا: بعد الصيام.. ماذا يحدث لمعدتك عند تناول الكشري صباح يوم العيد؟

بينما الأشخاص الأصحاء، أوصتهم جيهان باتباع مجموعة من الإرشادات عند تناول الكشري، للاستمتاع بمذاقه دون الإصابة بالاضطرابات الهضمية، وتشمل:

- تناول الكشري باعتدال.

- تناول السلطة بجانب الكشري، لإمداد الجسم بجرعة جيدة من الألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج.

- تجنب المشروبات الغازية أثناء تناول الكشري وبعده.

- تناول الفواكه الطازجة بعد الكشري.

اقرا أيضًا: للحصول على فوائده.. 4 نصائح احرص عليها عند تناول الكشري في العيد

واختتمت حديثها بتوجيه عدد من النصائح لمرضى القولون العصبي، للسيطرة على الأعراض، أبرزها:

- شرب من 8 إلى 10 أكواب من الماء يوميًا.

- تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل والشطة.

- تقسيم الوجبات الأساسية الثلاث إلى وجبات صغيرة.

- تناول الطعام ببطء.

- مضغ الطعام جيدًا.

- الإقلاع عن التدخين.

- ممارسة الرياضة يوميًا.

- تناول المشروبات التي تساعد على الهضم، مثل البابونج والشمر والحلبة والنعناع والشاي الأخضر واليانسون والزنجبيل.

قد يهمك: ماذا يأكل مريض القولون العصبي؟