سهلة التحضير- إليك فوائد زبدة اللوز

كتبت - هدى عبد الناصر:

يعد اللوز من المكسرات المفضلة عند العديد من الأشخاص في شهر رمضان المبارك، نظرًا لمذاقه اللذيذ واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" فوائد زبدة اللوز وطريقة تحضيرها في المنزل، وفقًا لموقع "WebMD".

اقرأ أيضًا: 6 فوائد عجيبة لـ"اللوز" تعرف عليهافوائد زبدة اللوز

فوائد زبدة اللوز

1- وجبة مغذية

أظهرت بعض الدراسات، أن الجسم يحصل عند تناول ملعقتين كبيرتين من زبدة اللوز على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، أبرزها:

- 196 سعرة حراري.

- 18 جرامًا من الدهون.

- 6 جرامًا من الكربوهيدرات.

- 3 جرامًا من الألياف.

- 7 جرامًا من البروتين.

- 1 جرام من السكر.

قد يهمك: اللوز الحلو Vs اللوز المر- أيهما أفضل لصحتك؟

2- الوقاية من أمراض القلب

تلعب زبدة اللوز دورًا كبيرًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويرجع السبب إلى محتواها العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار بالدم، ومن ثم الحفاظ على الشرايين من التصلب والانسداد.

قد يهمك أيضًا: لمرضى القلب.. 6 أنواع من المكسرات تحميك من خطر الجلطات

3- تقوية العظام

تساعد زبدة اللوز على تقوية العظام وحمايتها من الكسور والإصابة بالهشاشة، لاحتوائها على 60 ملليجرامًا من معدن الكالسيوم لكل ملعقة كبيرة منها.

كما تتميز زبدة اللوز بغناها بمعدن الماغنسيوم، الذي يحسن من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل صحيح.

اقرأ أيضًا: 8 أطعمة تساعد على تقوية العظام

4- ضبط سكر الدم

تساهم زبدة اللوز في تنظيم مستويات سكر الدم وتحسين حساسية الإنسولين في الجسم، لذلك فهي من الأطعمة المفيدة للوقاية من داء السكري.

قد يهمك: المكسرات لمرضى السكري- 3 أنواع مفيدة في رمضان

كيفية تحضير زبدة اللوز

طريقة تحضير زبدة اللوز بسيطة، كل ما عليكِ فعله هو اتباع الخطوات التالية:

- طحن اللوز جيدًا في الخلاط.

- إضافة القليل من زيت الزيتون تدريجيًا أثناء الطحن، مع رشة ملح بسيطة.

- إيقاف الخلاط عندما يتحول اللوز إلى قوام كريمي.

- تحلية زبدة اللوز بمعلقة صغيرة من عسل النحل بدلًا من السكر.

- تخزين زبدة اللوز في إناء محكم الغلق في الثلاجة، للحفاظ عليه من التلف.