هل استخدام المناديل الورقية لتصفية الطعام من الزيت آمن؟
كتبت- آلاء نبيل
يقوم كثيرون بوضع الأطعمة المقلية على مناديل ورقية للتخلص من الزيوت الزائدة بها ولتقليل أضرار تنازل الزيوت والدهون، ولكن هل المناديل الورقية آمنة لهذا الاستخدام؟ وما بدائلها؟.
قال شريف حتة، استشاري الصحة العامة، إن المناديل الورقية تصنع من المخلفات والبقايا التي توجد بالقمامة، ويتم إعادة تدويرها دون التأكد من قتل البكتيريا والفطريات، وهي المناديل التي يستخدمها كثيرون في تصفية زيت الطعام عليها، ولا يدركون خطورة ذلك.
وأوضح حتة، أن هذه المناديل تحتوي على نسبة كبيرة من الجراثيم والبكتيريا والفطريات، ومسببات العدوى، وتسبب نمو البكتيريا الموجودة بالمعدة والإصابة يالديدان، وبالتالي عند وضع الطعام على هذه المناديل يتم نقل العدوى إلى الأطعمة ما قد يسبب الإصابة بالتسمم.
وتابع استشاري الطب الوقائي، أن البدائل الآمنة للمناديل المستخدمة في تصفية الزيوت، تكون باستخدام أوراق مخصصة لهذا الغرض ومتوفرة في السوبر ماركت وهي التي يتم تغليف الطعام بها بالمطاعم، أو عن طريق استخدام قطعة قماش قطنية يتم التأكد من نظافتها وتعقيمها جيدًا، بالإضافة إلى استعمال المصفاة.
فيديو قد يعجبك:
