7 فوائد لتناول البطاطا.. تعرفوا عليها

كتبت- مادي غيث

البطاطا من أفضل المأكولات المحببة لكثيرين، خاصة في فصل الشتاء، وتتعدد طرق طهيها، فهناك من يتناولها مشوية أو مسلوقة أو في الفرن.

تحتوي البطاطا على العديد من الفوائد الصحية للجسم، ووفقًا للدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، فإنها مفيدة لكل الفئات العمرية ومتبعي الحميات الغذائية وإصحاب الأمراض المزمنة.

أوضح حماد، أن فوائد البطاطا تتمثل في:

1- تحتوي على نشويات معقدة وهي مصدر جيد للطاقة.

2- المؤشر السكري بها قليل وبالتالي يمكن لمرضى السكري تناولها.

3- يمكن الاعتماد عليها في أنظمة إنقاص الوزن.

4- تحتوي على نسبة جيدة من الألياف.

5- تحتوي على فيتامين (أ) وتساعد على تقوية النظر كما أنها مادة جيدة ومضادة للأكسدة.

7- الوقاية ورفع المناعة للجسم.

8- تساعد على الإحساس بالشبع بشكل جيد.