الشوكولاتة لأصحاب الأمراض المزمنة- هل مفيدة لمرضى السكري؟

كتب- أحمد فوزي:

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات كبيرة من الكاكاو، وهو غني بالمكونات النشطة بيولوجيًا مثل البوليفينولات والفلافونويدات والثيوبرومين، حيث تساعد هذه المركبات على تعزيز المناعة، وتحسين صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة باضطرابات الدماغ مثل الزهايمر.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة، ودورها في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وفقًا لـ"onlymyhealth".

رغم أن الشوكولاتة الداكنة عادةً ما تكون مُرّة المذاق، إلا أنها الأفضل، إذ تُظهر احتوائها على كميات قليلة من السكر والحليب، لكن من المهم دائمًا الاعتدال في تناولها والحرص على تناول الكمية اليومية الموصى بها فقط.

الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة والفلافونويدات والخصائص المضادة للالتهابات،المغنيسيوم، والنحاس، اللذان يعملان معًا لتوفير الفوائد الصحية، والتي تشمل القدرة على تقليل خطر الإصابة بأمراض مختلفة، والتي يتم سرد بعضها كالتالي:

1- مرض قلبي

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكاكاو، وهو غني بالمواد الكيميائية النباتية المعروفة باسم الفلافانول، وتساعد الفلافونولات على حماية القلب من خلال تسهيل إنتاج أكسيد النيتريك في بطانة الأوعية الدموية، وهي الطبقة الوحيدة من الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية والجهاز اللمفاوي، كما أنها تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يخفض ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.

2- السكري

يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، فهي تحتوي على البوليفينولات التي تُحسّن حساسية الأنسولين، مما يُساعد في ضبط سكر الدم وتقليل الإجهاد التأكسدي المرتبط بمقاومة الأنسولين.

3- أنواع السرطان

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من البوليفينول وخصائص مضادة للالتهابات، ويمكنها أن تقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم، مما قد يقلل بدوره من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

اقرأ أيضًا: قبل امتحانات الثانوية- هل الشوكولاتة الداكنة تقوي الذاكرة؟

وتعمل الفلافانولات الموجودة في حبوب الكاكاو كمضادات للأكسدة، ما يقلل من تلف الخلايا، وهذا بدوره يشير إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، حيث يرتبط تلف الخلايا المتكرر بتطور السرطان.

4 ألزهايمر

تساعد المركبات النشطة بيولوجيًا في الكاكاو في إدارة التدهور المعرفي إذا تم استهلاكها بالكميات المناسبة وللمدة المناسبة.

ما هي كمية الشوكولاتة الداكنة الآمنة للأكل يوميًا؟

يعتبر استهلاك 28-57 جرامًا، من الشوكولاتة الداكنة يوميًا باعتدال آمنًا ومن غير المرجح أن يكون له آثار سلبية.

الآثار الجانبية للإفراط في تناول الشوكولاتة الداكنة

إن تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة الداكنة قد يكون له آثار صحية ضارة مثل الآتي:

- زيادة الوزن.

- زيادة تناول السكر.

قد يهمك: فوائد الشوكولاتة- إليك أفضل أنواعها

- تناول كميات كبيرة من الكافيين، مما قد يسبب القلق والأرق.

- سمية الثيوبرومين، مما يسبب أعراضًا مثل الغثيان والقيء والإسهال.

- اختلالات المعادن.

- التداخل مع الأدوية، مثل مميعات الدم، وانخفاض فعاليتها.

- مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات أو اضطراب المعدة.