هل كل الدهون تؤدي لارتفاع الكوليسترول؟

كتب - محمد أمين

الكوليسترول هو مادة دهنية شمعية ضرورية للجسم تؤدي دورًا مهمًا في بناء الخلايا وإنتاج الهرمونات، إلا أن زيادته قد تسبب مشاكل صحية، ويوجد منه الكوليسترول الضار والجيد.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، هل كل الدهون تؤدي لارتفاع الكوليسترول؟، بحسب موقعي "Mayo clinic"، و"Web md".

اقرأ أيضًا: فوائد الكاكا لمرضى الكوليسترول- هل تحقق نتائج فعالة؟

هل كل الدهون تؤدي لارتفاع الكوليسترول؟

ليس كل الأطعمة الدهنية تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الجسم، فنوع الدهون هو الذي يحدد تأثيرها على مستويات الكوليسترول.

أنواع الدهون وتأثيرها على الكوليسترول

الدهون الضارة ترفع الكوليسترول، مثل الدهون المشبعة، وتتواجد في الأطعمة مثل الزبدة، القشطة، والدهون الحيوانية واللحوم الدهنية، وتزيد من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.

وكذا الدهون المتحولة – المهدرجة - وتوجد في الأطعمة المصنعة، مثل السمن النباتي، والأطعمة المقلية، وتسبب زيادة كبيرة في الكوليسترول الضار (LDL) وتقلل الكوليسترول الجيد (HDL).

ولكن، الدهون غير المشبعة الأحادية، توجد في زيت الزيتون، الأفوكادو، والمكسرات (اللوز، الجوز)، وتساعد في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، وكذا الدهون غير المشبعة المتعددة، التي توجد في الأسماك الدهنية (السلمون، الماكريل)، وزيت السمك، وبذور الكتان، فهي غنية بأحماض أوميجا-3 الدهنية التي تدعم صحة القلب، وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار.

قد يهمك: 6 أطعمة لخفض الكوليسترول المرتفع

أسباب ارتفاع الكوليسترول

1- تناول الدهون المشبعة والمتحولة.

2- قلة النشاط البدني.

3- الوراثة.

4- زيادة الوزن أو السمنة.

5- التدخين.

6- الأمراض المزمنة، مثل السكري واضطرابات الغدة الدرقية.

أضرار ارتفاع الكوليسترول

تصلب الشرايين، وأمراض القلب، مثل الذبحة الصدرية والنوبات القلبية، وكذا السكتة الدماغية، نتيجة انسداد الأوعية الدموية في الدماغ.

طرق تقليل الكوليسترول

1- تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية واختيار الدهون الصحية (زيت الزيتون، المكسرات، الأفوكادو).

2- ممارسة الرياضة، مثل المشي السريع لمدة 30 دقيقة يوميًا.

3- خسارة الوزن، فهو يساعد على تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.

4- الإقلاع عن التدخين، لتحسين مستويات الكوليسترول الجيد.

نصائح للوقاية من ارتفاع الكوليسترول

1- تجنب الأطعمة المعالجة والغنية بالدهون المتحولة.

2- إجراء فحوصات دورية لمستويات الكوليسترول.

3- تقليل التوتر، لأن الإجهاد يؤثر على صحة القلب.