تعاني من السكري؟.. إليك الممنوع والمسموح من الأطعمة عند الإصابة بكورونا

كتبت - حسناء الشيمي:

يعتبر مرضى السكري -بنوعيه الأول والثاني- من أكثر الفئات المعرضة للإصابة بفيروس كورونا المستجد، لأن اضطراب مستويات السكر بالدم لديهم، سواء بالارتفاع أو الانخفاض، يقلل من كفاءة الجهاز المناعي ويجعله أقل قدرة على مكافحة عدوى كوفيد-19.

وإذا حدث وأصيب مريض السكري بالفيروس التاجي، عليه أن يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، لتقوية المناعة من ناحية، والتحكم في سكر الدم الذي يرتفع بشكل ملحوظ فور الإصابة بالعدوى من ناحية أخرى.

وعليه، يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، النظام الغذائي الذي يحتاجه مرضى السكري عند الإصابة بكورونا، وفقًا الدكتور طارق البشلاوي، استشاري أمراض الباطنة والكلى بمستشفى أحمد ماهر التعليمي، وبحسب ما جاء بموقع "Food.ndtv".

الأطعمة الممنوعة على مرضى السكري المصابين بكورونا

السكريات: مثل الحلويات والعصائر المعلبة والمشروبات الغازية، لأنها تضعف الجهاز المناعي وتقلل من قدرته على مكافحة العدوى، بالإضافة إلى أنها تزيد من الالتهابات بالجسم.

النشويات: مثل الخبز والأرز والمكرونة، لأنها تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر بالدم.

الدهون المشبعة: يفضل الابتعاد عنها، خاصةً أن مستويات الكوليسترول عند مرضى السكري تكون مرتفعة في الأساس.

اقرأ أيضًا: سكر الدم.. لماذا يرتفع عند مرضى السكري المصابين بكورونا؟

الأطعمة المسموحة لمرضى السكري المصابين بكورونا

الحبوب الكاملة

من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري عند الإصابة بالفيروس المستجد، نظرًا لمحتواها العالي من الألياف، التي تساعد على ضبط نسبة السكر بالدم وتقليل مقاومة الأنسولين بالجسم، فضلًا عن غناها بالفيتامينات والمعادن المقوية للمناعة.

ولتحقيق أقصى استفادة ممكنة من الحبوب الكاملة، يجب أن تشكل نسبة 75% من كل وجبة على الأقل.

البروتين

لا يساعد البروتين فقط على بناء وتقوية العضلات، ولكنه يساهم أيضًا في تعزيز كفاءة الجهاز المناعي، بشرط أن يكون خاليًا من الدهون المشبعة، لأنها تعرض مرضى السكري لخطر الإصابة بأمراض القلب.

أما عن الكمية الموصى بها من البروتين يوميًا للبالغين، من الأفضل ألا تزيد عن 0.8 جرام لكل كجم من وزن الجسم.

واللحوم ليست المصدر الوحيد للبروتين، بل هناك أطعمة أخرى غنية به، وأبرزها:

- البقوليات، تحتوي على البروتين النباتي، فضلًا عن الألياف المسئولة عن ضبط نسبة السكر بالدم.

- الأسماك.

- صدور الدجاج، لأن نسبة الدهون الموجودة فيها أقل من الورك.

- البيض.

- الزبادي، تحافظ مادة البروبيوتيك المتوفرة به على التوازن البكتيري بالأمعاء، مما يساعد على تقوية المناعة وضبط نسبة السكر بالدم.

قد يهمك: لمرضى السكري.. معلومات عليك معرفتها قبل تلقي لقاح كورونا‎

الدهون الصحية

في بعض الدراسات، وجد الباحثون أن مرضى السكري الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالدهون الصحية، مثل السلمون والتونة والمكسرات وزيت الزيتون، أكثر قدرة على التحكم في مستويات السكر بالدم وأقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الفواكه والخضروات

يمكن لمرضى السكري الحصول على الكمية الموصى بها من الألياف يوميًا من أطعمة أخرى غير الحبوب الكاملة، مثل الخضروات والفواكه.

وتتميز الخضروات والفواكه باحتوائهما على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المقوية للجهاز المناعي، مثل فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ك وفيتامين هـ والحديد والزنك والنحاس، بالإضافة إلى غناها بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الالتهاب والتلف، بفضل تأثيرها المثبط لنشاط الشوارد الحرة.

قد يهمك أيضًا: لمرضى السكري.. 10 نصائح تجنبك الإصابة بفيروس كورونا

مواعيد تناول الوجبات لمرضى السكري

تناول الطعام في مواعيد محددة، من شأنه أن يساعد مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر بالدم، ولهذا السبب، ينبغي عليهم الالتزام بما يلي:

- تناول وجبة الإفطار في غضون ساعة واحدة من الاستيقاظ من النوم صباحًا.

- تناول الوجبات الخفيفة، مثل المكسرات، بين الوجبات الأساسية، كل 3 أو 4 ساعات.

- تناول وجبة العشاء في تمام التاسعة مساءً.

- شرب كوب من الحليب الخالي من الدسم قبل الخلود للنوم.