هل الخرشوف يزيد الوزن؟

كتب- محمد أمين

الخرشوف من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والألياف الغذائية، وتدر بالنفع على صحة من يتناوله، إلا أن البعض يعتقد أنه يتسبب في زيادة الوزن.

لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، إجابة حول، هل الخرشوف يزيد الوزن؟

اقرأ أيضًا: غنية بالبروتين- 10 خضراوات مفيدة للعضلات

في شأن هذا الصدد، قالت أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة مروة إبراهيم، إن الخرشوف لا يزيد الوزن، إنما يُعتبر من الأطعمة المفيدة لمن يسعى للحفاظ على وزنه أو حتى فقدان الوزن.

أوضحت أخصائية التغذية العلاجية، الخرشوف منخفض السعرات الحرارية، مشيرة إلى أن الـ 100 جرام من قلب الخرشوف تحتوي على 50 سعرة حرارية، مضيفة أنه غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام.

وأكدت أن الخرشوف مفيد للهضم، ويساعد في تحسين الهضم ويُعتبر مدرّاً طبيعياً للبول، مما يساهم في التخلص من احتباس السوائل، ويحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون.

قد يهمك: وداعًا للإمساك- 5 خضراوات فعالة في علاجه

وأضافت أخصائية التغذية العلاجية، أن الخرشوف يدعم صحة الكبد، يُعتبر من الأطعمة التي تدعم صحة الكبد وتساعد على تطهيره من السموم، وكذا يخفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).

وتابعت، أن الخرشوف مضاد جيد للأكسدة، ويقي من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب،وكذا يساهم في تنظيم السكر في الدم، ويعزز المناعة لاحتوائه على فيتامين ج.