سعرات الرايس كيك- هل مناسب للرجيم؟

كتب - محمد أمين:

يقبل الكثير من متبعي الدايت على تناول الرايس كيك أو كعكة الأرز، لاعتقادهم أنه بديل صحي وآمن للخبز، بالإضافة إلى قدرته على إنقاص الوزن، فهل هذا صحيح؟

اقرأ أيضًا: البلدي في المقدمة.. تعرف على أفضل أنواع الخبز لمتبعي الدايت

في هذا الصدد، قالت الدكتورة مروة إبراهيم، أخصائية التغذية العلاجية، إن الرايس كيك من البدائل الصحية للخبز أثناء الرجيم، بشرط أن يكون مصنوعًا من الأرز البني أو بذور الشيا.

وأضافت أن الرايس كيك المُعد من الأرز البني وبذور الشيا يتميز باحتوائه على الألياف الغذائية، التي تساعد بدروها على الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة، مما يقلل من تناول الطعام.

وأوضحت أخصائية التغذية العلاجية أن هناك سببًا آخر يجعل الرايس كيك طعامًا مفيدًا لإنقاص الوزن وهو "انخفاض سعراته الحرارية"، حيث تحتوي كعكة الأرز البني على 35 سعرة حراري لكل قطعة، وفقًا لموقع "Nutritionix".

قد يهمك: الأرز أم الخبز؟ أيهما مفيد لإنقاص الوزن

وبحسب موقع "WebMD"، يحصل الجسم عند تناول قطعة من كعكة الأرز البني على العناصر الغذائية التالية:

- 7 جرامًا من الكربوهيدرات.

- 1 جرام من البروتين.

- 1 جرام من الألياف.

- 0.3 ملليجرام من المنجنيز.

- 0.7 ملليجرام من النياسين.

- 32.4 ملليجرامًا من الفسفور.

- 11.8 ملليجرامًا من الماغنسيوم.

- 2.2 ميكروجرام من السيلينيوم.

ومع ذلك، أوصى موقع "Healthline" بتوخي الحذر عن تناول الرايس كيك، لأنه قد يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم، في حالة الإفراط فيه أو إذا كان مصنوعًا من الأرز الأبيض أو يحتوي على سكريات مضافة.

قد يهمك أيضًا: الخبز لمرضى السكري- إليك الأنواع المسموحة والممنوعة

وفي ختام حديثها، أوصت مروة بتناول الرايس كيك بجانب بعض الأطعمة، مثل الجبن القريش أو البيض المسلوق أو زبدة الفول السوداني، لتعزيز قيمته الغذائية، مع ضرورة ألا تزيد الكمية المستهلكة منه عن 3 قطع في اليوم، منعًا لزيادة الوزن.