ماذا يحدث لجسمك عند الامتناع عن الكربوهيدرات؟

كتبت-ياسمين الصاوي:

يظن البعض أن الامتناع عن تناول الكربوهيدرات نهائيًا يعد أمرًا صحيًا للجسم، في حين يؤدي ذلك إلى نتائج عكسية ويسبب أضرارًا للجسم.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية تأثير التوقف عن تناول الكربوهيدرات على صحة الجسم، حسبما نشر موقع "WebMD".

ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن الكربوهيدرات؟

1- خسارة الوزن

النقص المفاجئ في الكربوهيدرات سيجعل الشخص يفقد الوزن، ولكنه في الغالب وزن مائي، أي أن التوقف عن الكربوهيدرات يقضي على مخازن الجليكوجين في العضلات، والذي يساعد الجسم على الاحتفاظ بالمياه.

وعندما يبدأ الشخص في تناول الكربوهيدرات مرة أخرى، يعود وزن الماء مباشرة، ويستغرق الأمر من 2 إلى 3 أسابيع حتى ترتفع الحالة الكيتونية ويبدأ في حرق الدهون

2- مشكلة في التركيز

قد يشعر الشخص بعدم التركيز والتشتت فترة من الوقت، بجانب صعوبة في النوم، بينما يحاول الجسم الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم.

3- سوء رائحة الفم

عندما يعمل الجسم على الأحماض الدهنية بدلاً من الكربوهيدرات، فإنه يطلق الكيتونات من خلال النفس على شكل أسيتون، ما يمكن أن يسبب رائحة الفم الكريهة.

4- انخفاض سكر الدم

يمكن أن يسبب الامتناع عن تناول الكربوهيدرات خفض مستويات السكر في الدم، وهذا قد يمثل خطرًا على مرضى السكري بشكل كبير.

5- سوء الحالة المزاجية

وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات بمرور الوقت كان لديهم كمية أقل من السيروتونين في الدماغ، وتساعد مستويات السيروتونين الصحية على الحماية من القلق والاكتئاب.

6- أمراض الكلى والنقرس

قد يؤدي الكيتوز الغذائي إلى رفع مستويات حمض اليوريك في الدم، مما يؤدي إلى حصوات الكلى أو نوبات النقرس.