جبن الماعز بالطماطم والزيتون.. طبق غني بالكالسيوم لسحورك

كتبت- ياسمين الصاوي

يعد جبن الماعز مصدرا غنيا بالفيتامينات والبروتينات والكالسيوم، ويتميز بتقوية العظام والأسنان، والوقاية من مشكلات عدسة العين، ومنع تخثر الدم في الجسم، ويحد من أمراض الضغط والقلب، ويمكن إعداد طبق من الجبن مع الخضروات على السحور.

يحتوي طبق الجبن الأبيض بالخضراوات والزيتون على 156 سعرا حراريا، و12 جرام دهون، و448 مليجرام صوديوم، و9 جرام بروتين، و4 جرام كربوهيدرات، 117 مليجرام كالسيوم، 1 مليجرام حديد، وفقا لما ذكره موقع «health».

المكونات:

8 قطع جبن ماعز

3 ملاعق كبيرة طماطم مقطعة

1 ملعقة كبيرة زيتون أخضر

1 ملعقة كبيرة فلفل مقطع

2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

4\1 ملعقة صغيرة ملح كوشير

طريقة التحضير:

-تطحن الجبن في الطحان الكهربائي، حتى تصبح ناعمة، ثم توضع في وعاء.

-يضاف الطماطم والزيتون والفلفل والبقدونس والملح، مع التقليب جيدا

-توضع 2 ملعقة صغيرة من الطماطم و1ملعقة صغيرة من البقدونس على السطح للتزيين.