سبانخ بالجبن مع الخبز المقرمش.. لذيذة وتقوي العظام

كتبت- ياسمين الصاوي

تتميز السبانخ باحتوائها على الفيتامينات والبيتاكاروتين ومضادات الأكسدة والألياف وغيرها، لذا يمكن إعدادها كطبق رئيسي على مائدة إفطار رمضان.

تساعد السبانخ على تخليص الجسم من السموم، ومقاومة الأمراض المعدية، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وتشكل الخلايا السرطانية واضطرابات الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم، والحفاظ على صحة العيون والبشرة.

تحتوي صينية السبانخ بالجبن على 128 سعرا حراريا، 4.3 جرام دهون، 6.9 جرام بروتين، 15.7 جرام كربوهيدرات، 384 مليجرام صوديوم، 2.1 جرام ألياف، 16 مليجرام كوليسترول، 1.2 مليجرام حديد، 175 مليجرام كالسيوم، وفقا لموقع «health»

المكونات:

رقائق التورتيلا:

• 2 خبز تورتيلا
• اسبراي الطبخ
• 2\1 ملعقة صغيرة ملح

السبانخ بالجبن:

• 1 وربع كوب موتزريلا مبشور
• 2\1 كوب كريمة حامضة خالية الدسم
• 1 علبة جبن كريمي صغيرة خالية الدسم
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 عبوة سبانخ مجمدة مقطعة أو نصف كيلو سبانخ طازجة

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن على درجة حرارة 375، وتوضع رقائق التورتيلا المقطعة على صينية مرشوشة باسبراي الطبخ، ويترك 15 دقيقة، حتى يصبح مقرمشاً.

• تقلل درجة حرارة الفرن إلى 350، وتخلط الجبن الموتزريلا والكريمة الحامضة والجبن الكريمي والثوم مع السبانخ، وتوضع في صينية مرشوشة بإسبراي الطبخ، وتترك في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يميل لونها إلى البني الفاتح.

• تقدم صينية السبانخ ساخنة مع خبز التورتيلا المقرمش.