عصير الزنجبيل بالليمون.. مذاق مختلف وفوائد متعددة

كتبت- ضي جمال

الزنجبيل نبات مميز المذاق والرائحة، ويستخدم عادة في الطهي، إلا أن مذاق عصير الزنجبيل والليمون المميز وفوائده العديدة سيجعله من مشروباتك المفضلة.

فوائد الزنجبيل:

- يعالج مشكلة القيء الناتج عن العمليات الجراحية.

- يخفف من آلام الدورة الشهرية خاصة إذا تم تناوله من 3لـ 4 مرات يوميًا.

- التخفيف من آلام المفاصل والحفاظ على صحة العظام.

- يعمل على توسعة الشعب الهوائية ويعالج نزلات البرد والسعال.

- خفض مستوى السكر في الدم.

- يعالج مشكلة الأرق، حيث أن شرب الحليب بالزنجبيل يوميا يساعد على النوم بانتظام.

فوائد الليمون:

- تقوية جهاز المناعة والوقاية من نزلات البرد والتهاب الحلق والنقرس.

- علاج مشاكل الجهاز الهضمي وعسر الهضم وتخفيف الشعور بالقيء.

- خفض نسبة الكولستيرول وتنقية الدم من السموم.

- الحفاظ على صحة العظام وتقويتها.

- يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان.

- يحتوي على مواد تمنع تراكم الدهون بل وتحولها إلى طاقة كما يزيد من معدل حرق الجسم وبالتالي يساهم في إنقاص الوزن.

المكونات:

يتم تحضير عصير الزنجبيل بمفرده ومن ثم مزجه مع عصير الليمون.

مكونات عصيرالزنجبيل

- كوب من الماء.

- كوب من السكر.

- قطعة زنجبيل كبيرة الحجم.

مكونات عصير الليمون

- كوب ماء.

- 3 أكياس شاي.

- 2 كوب ريحان طازج.

- 1/3 كوب عصير ليمون.

- 2 كوب ثلج.

طريقة التحضير:

- نضع شرائح الزنجبيل المقطعة في إناء على النار ونضع عليه كوب الماء والسكر.

- نترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبا لمدة لا تقل عن تلت ساعة.

- نصفي العصير ونزيل شرائج الزنجبيل ونتركه جانبا.

- نضع كوب ماء في إناء آخر ونتركه حتى يغلي ثم نرفعه عن النار ونضع 3 أكياس الشاي فيه ونتركه لمدة لا تقل عن تلت ساعة ثم إزالة أكياس الشاي من الوعاء.

- نضع أوراق الريحان وعصير الليمون والشاي وشراب الزنجبيل في إناء ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

- نضع مكعبات الثلج قبل التقديم مباشرة.

ملحوظة: يمكن وضع مياه غازية على عصير الزنجبيل بالليمون قبل التقديم مباشرة مع مكعبات الثلج لتمنحه مذاق مختلف.