دليلك الصحي لتناول المكسرات في شهر رمضان

كتبت– مادي غيث

يقبل كثيرون على تناول المكسرات خاصة في شهر رمضان، دون النظر إلى زيادة الوزن أو إلى الضرر الذي يمكن أن يلحق بالجسم عند تناول كميات كبيرة منها.

الدكتورة إنجي مجدي، استشاري التغذية العلاجية بعيادات In Shape، تقول إن الجسم يحتاج إلى أن تكون 30% من السعرات الحرارية التي يكتسبها دهون مفيدة، ويمكن إمداد الجسم بتلك الدهون عند تناول المكسرات ولكن بطريقة صحية.

تضيف «مجدي» أن المكسرات يجب تناولها غير محمصة أو مملحة، فعند تحميصها تتحول الدهون المفيدة بها إلى ضارة، أما غير المحمصة تحتوي على أوميجا 3 و6 المفيدين جدًا للجسم، مشيرة إلى أن أكثر أنواع المكسرات المفيدة هي اللوز والجوز وعين الجمل.

توضح «مجدي» أن الكمية التي يجب تناولها من المكسرات تكون على حسب وزن الشخص وعدد السعرات الحرارية التي تدخل إلى جسمه، لكن احتياج الجسم للمكسرات بشكل عام يكون بحجم حفنة اليد.

تشير استشاري التغذية العلاجية بعيادات In Shape، إلى وجوب تناول المكسرات بعد الإفطار بساعتين، ويُفضل تناولها مع الفاكهة أو الزبادي، أو الأرز بلبن خالي الدسم، وعدم وضعها على الطعام لأن هذا يزيد من السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم.