قلل نسبة الدهون في رمضان بكفتة الدجاج المشوية

كتبت- ياسمين الصاوي

تعد كفتة الدجاج المشوية طبق غني بالبروتينات والكالسيوم، وتحتوي على كمية قليلة من الدهون، لذا ينصح بتناولها على إفطار رمضان.

وتحتوي كفتة الدجاج المشوية على 210 سعرا حراريا، و102 مليجرام كالسيوم، و26 جرام بروتين، و10 جرام كربوهيدرات، 260 مليجرام صوديوم، و1 مليجرام حديد، وفقا لموقع «health».

المكونات

- للصوص:

3\1 كوب عسل

3\2 كوب كريمة حامضة

- الدجاج:

1 كوب زبادي قليل الدسم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

2\1 ملعقة صغيرة ملح

680 جرام صدور دجاج مخلية مفرومة

12 عود خشبي

طريقة التحضير

- يخلط العسل مع الكريمة الحامضة في وعاء صغير، ويغطى ويترك في الثلاجة، وتستمر صلاحيته لمدة 2 يوم.

- وفي وعاء صغير، يخلط الزبادي والبابريكا والبصل والثوم والملح

- يتبل الدجاج المفروم بخليط الزبادي،ويترك في كيس محكم الغلق، ويترك في الثلاجة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

- يوضع الدجاج في العصيان المخصصة، ويسخن الجريل جيدا، ثم يوضع الدجاج ليستوي كل جانب.

- يخرج الدجاج من العصيان ويقدم ساخنا مع الصوص.