أسياخ الكباب المشوي.. وجبة صحية وشهية لإفطار اليوم

كتبت- ياسمين الصاوي

يعد الكباب المشوي وجبة دسمة باهظة الثمن لدى المطاعم والمحلات، في حين يمكنك إعدادها منزليا بشكل صحي وموفر.

ويحتوي سيخ الكباب المشوي على 172 سعرا حراريا، و52 مليجرام كوليسترول، و21.2 جرام بروتين، و7.4 جرام كربوهيدرات، 187 مليجرام صوديوم، وفقا لموقع «health».

المكونات:

نصف كيلو لحم

2 ملعقة صغيرة صويا صوص

1 ثمرة صغيرة فلفل أخضر مقطع مربعات (20 قطعة)

10 طماطم شيري

2 كوسة خضراء مقطعة (10 قطع)

10 قطع مشروم صغير

8\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

اسبراي الطبخ

4\1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

-تسخن الشواية

-يقطع اللحم 20 قطعة، ويضاف إليه الصويا صوص

-يوضع اللحم والفلفل والطماطم والمشروم والكوسة في سيخ شواء، ويرش الفلفل الأسود

-يوضع الكباب على الشواية بعد رشها باسبراي الطبخ، ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج، ويقلب على الناحية الأخرى، ويرش الملح.

يجب الانتباه في حال استخدام الأسياخ الخشبية، فلا بد من وضعها في المياه 30 دقيقة قبل الشواء حتى لا تحترق.