«خوخ بالأيس كريم».. حلوى سريعة وغنية بالكالسيوم

كتبت- ياسمين الصاوي

بعد يوم طويل من الصيام وإعداد مائدة الإفطار، سيكون تحضير حلوى سريعة وغنية بالفواكه اللذيذة والعناصر الغذائية المفيدة خيارا جيدا.

يمنع الخوخ نقص بوتاسيوم الدم وتكون الخلايا السرطانية، ويحافظ على صحة الجلد وسلامة العين، ويحول دون الإصابة بالضمور البقعي الناتج عن التقدم في العمر، كما يحمي العظام والأسنان والجهاز العصبي، ويساهم في تقوية المناعة، وخفض معدلات الكوليسترول المرتفع، وفقا لموقع «organic facts».

ويعد الأيس كريم مصدرا غنيا بفيتامين A- B6- B12- C- D-E-K والمعادن الهامة مثل الكالسيوم والفسفور، حيث يعمل على منح الطاقة، وضبط الحالة المزاجية، وفقا لموقع «stanpac net».

تحتوي حلوى «الخوخ بالأيس كريم» على 189 سعر حراري فقط، و4 جرام بروتين، و39 جرام كربوهيدرات، و4 جرام ألياف، و5 مليجرام كوليسترول، و46 مليجرام صوديوم، و116 مليجرام كالسيوم، وفقا لما ذكره موقع «health».

المكونات:

2 ثمرة خوخ مقشر ومقطع

1 كوب من التوت الطازج (توت أحمر أو أزرق أو فراولة أو مزيج من الفواكه السابقة)

2 ملعقة كبيرة عسل نحل

1 ملعقة عصير ليمون

2 كوب أيس كريم فانيلا قليل الدسم

طريقة التحضير:

-يخلط التوت والعسل والليمون في الخلاط، حتى يصبح ناعما، ويترك جانبا

-يوضع الخوخ المقطع المقشر في كأس، ويضاف إليه 2\1 كوب أيس كريم، ويزين بصوص التوت.