لا تتناولها.. أطعمة تضر بصحة الدماغ

وكالات

أعلن علماء جامعة ييل الأمريكية، أن الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات تساهم في اضطراب وظائف الدماغ.

ودرس الخبراء تأثير النظم الغذائية المختلفة في أجسام الحيوانات، واتضح من هذه الدراسة، أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون والكربوهيدرات، يساهم في عملية الالتهابات الحاصلة في منطقة ما تحت الحصين خلال 3 أيام قبل ظهور أولى علامات السمنة، بالإضافة إلى تغييرًا في بنية الخلايا الدبقية العصبية الصغيرة المناعية في الجهاز العصبي المركزي، وفقًا لموقع " ميديكل اكسبرس".

اقرأ أيضًا: عادات يومية تضر صحة المخ.. بينها عدم تناول الإفطار

يزداد نشاط الخلايا الدبقية الصغيرة بصورة مثيرة، عند اتباع نظام غذائي غني بالدهون بسبب انخفاض عضيات الميتاكوندريا في الخلايا المنتجة للطاقة، بحسب موقع "روسيا اليوم".

وقد لاحظ الباحثون اشتراك البروتين UCP2 الفاصل، الذي يساعد خلايا منطقة ما تحت المهاد على تنظيم توازن الغلوكوز والطاقة.

ويساعد حجب البروتين UCP2 الحيوانات التي كان نظامها الغذائي غنيا بالدهون على الاكتفاء بتناول كمية قليلة من الطعام وعدم زيادة وزنها.

قد يهمك: 10 أشياء تضر صحة المخ.. بينها مواعيد العمل