تورتة عيد الميلاد تحتوي على بكتيريا ضارة.. إليك السبب

توصلت دراسة جديدة أجراها فريق باحثين من جامعة في الولايات الجنوبية الأمريكية، إلى أن كعكة عيد الميلاد تحتوي على عدد هائل من البكتيريا خصوصًا على طبقتها الخارجية، ما تضر صحة الجسم.

ووجدت الدراسة أن النفخ على الشمعات الموجودة على الكعكة بهدف إطفائها، يؤدي لنشر البكتيريا على الطبقة العلوية منه، بحسب ما ذكره موقع Health line.

وأجرى الباحثون تجربة للكشف عن سلامة الأغذية، فقاموا بتزين كعكعة بالكريمة ووضعوا عليها بعض الشمع، ثم نفخوا وعملوا على تحليل عينات مختلفة من الكعكة.

اقرأ أيضًا:قبل تناوله.. تعرف على السعرات الحرارية لـ"كحك" العيد والتوقيت الأمثل له

وتوصل الفريق إلى أن النفخ على الشمع الموجود على الكعكة يؤدي لتسارع نمو البكتيريا بحوالي 14 مرة أكثر من المعتاد.

وأوضح الباحثون أن اللعاب الناتج عن النفخ، يزيد من عدد البكتيريا الموجودة على سطحها بنسبة 1400 في المئة.

قد يهمك:احذر تذوق العجين النيئ قبل خبزه.. يعرضك لهذه المخاطر

قد يهمك أيضًا:تعرف على أعراض التسمم الغذائي