المحليات الصناعية يمكن أن تسبب تلف الأوعية الدموية

كتبت- ياسمين الصاوي

كشفت دراسة حديثة أن هناك بعض التغييرات البيوكيميائية التي تحدثها المحليات الصناعية بالجسم.

وأراد الباحثون فهم كيفية تأثير السكر والمحليات الصناعية على الأوعية الدموية، مركزين على نوعين من السكر (الجلوكوز والفركتوز) والمحليات الصناعية الخالية من السعرات الحرارية مثل الأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم، وتم إعطائها للفئران، وفحصها بعد 3 أسابيع.

وأوضح الباحثون أن السكر والمحليات الصناعية أحدثت تأثيرا على عمل الأوعية الدموية، لكن بطرق مختلفة.

وقال بريان هوفمان، قائد الدراسة وأستاذ الهندسة الطبية الحيوية في جامعة ماركيت وكلية ويسكونسن الطبية في ميلووكي: «بينت دراستنا أن السكر والمحليات الصناعية لديهما آثار سلبية مرتبطة بالسمنة والسكري، لكن من خلال عملهم بآليات مختلفة بشكل كبير».

وظهر أن السكر والمحليات الصناعية تنتج تغييرات في مستويات الدهون والأحماض الأمينية وغيرها من العناصر الكيميائية في دم الفئران، وعلى الرغم من بطئ تكون أسيسولفام البوتاسيوم في الجسم، إلا أن زيادة الجرعة يمكن أن تتلف الأوعية الدموية.

وأضاف هوفمان: «أن استبدال السكر بالمحليات الصناعية الخالية من السعرات الحرارية يؤدي إلى تغييرات سلبية في الدهون واستقلاب الطاقة».