هذا النوع من المكسرات قد يسبب تسممًا وسرطانًا

كتب: محمود رفعت

رغم فوائده الصحية العديدة، إلا أن الإفراط في تناول جوز البرازيل، المعروف بغناه بالعناصر الغذائية، قد يؤدي إلى نتائج عكسية خطيرة على الصحة، تصل إلى حد التسمم وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

خطورة الإفراط في تناول جوز البرازيل

وفي هذا السياق، يستعرض موقع "الكونسلتو"، خلال السطور التالية حقيقة تسبب جوز البرازيل في الإصابة بمرض السرطان حال الإفراط في تناوله وفقا لما ذكره، " times of india".

القيمة الغذائية لجوز البرازيل

يُعد جوز البرازيل من أهم المكسرات التي تحتوي على السيلينيوم، وهو عنصر مضاد للأكسدة يدعم صحة المناعة، ويقلل الالتهابات، ويساعد في تحسين صحة القلب والغدة الدرقية، ويحتوي على مجموعة من المعادن الأخرى مثل المغنيسيوم والزنك والفوسفور، بالإضافة إلى فيتامينات مهمة مثل فيتامين "هـ" و"ب1"، والدهون الصحية.

لكن على الرغم من هذه الفوائد العديدة، إلا أن تناول كميات كبيرة من جوز البرازيل من المكسرات قد يسبب ما يُعرف بتسمم السيلينيوم، وهي حالة صحية ناتجة عن تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها من هذا العنصر، والتي تبلغ 55 ميكروجرامًا للبالغين، وترتفع قليلاً للنساء الحوامل والمرضعات.

اقرأ أيضًا: أستاذ أورام يحذر: الأشعة المقطعية قد تسبب السرطان

أعراض تسمم السيلينيوم

تشمل علامات التسمم السيلينيوم رائحة فم كريهة، طعم معدني، غثيان، إسهال، تعب، وتهيج. ومع استمرار ارتفاع نسبته في الجسم، وقد تظهر أعراض أكثر خطورة مثل تساقط الشعر، هشاشة الأظافر، وخدر في الأطراف، وفي حالات التسمم الحاد، يمكن أن يتطور الوضع إلى نوبات قلبية، فشل كلوي، واضطرابات في الجهاز العصبي والعضلي.

هل يمكن أن يُسبب السرطان؟

يُشاع أن السيلينيوم يقي من السرطان، إلا أن الدراسات الحديثة تشير إلى عكس ذلك عند تناوله بكميات كبيرة، فقد أظهرت دراسة موسعة نُشرت عام 2018 أن مكملات السيلينيوم لم تقلل من خطر الإصابة بالسرطان كما كان يُعتقد، بل رُبطت بزيادة احتمال الإصابة بسرطان البروستاتا ومرض السكري من النوع الثاني.

قد يهمك: هل اليوسفي يقي من الإصابة بالسرطان؟

الوقاةية من تسمم السيلينيوم

ينصح بتناول حبة أو حبتين من جوز البرازيل للحصول على الفوائد الغذائية دون تعريض الجسم لمخاطر محتملة، كما يُفضل تجنب المكملات الغذائية الغنية بالسيلينيوم، خاصة لمن يتناول هذا النوع من المكسرات بانتظام.