الإفطار الرسمي في رمضان- فئات ممنوعة من المحشي

كتب- محمد أمين

المحشي من الأطباق اللذيذة والمحبوبة على الإفطار في شهر رمضان، لكنه قد لا يكون مناسبًا لبعض الفئات بسبب مكوناته الدسمة وتأثيره على الجهاز الهضمي.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية الفئات التي يجب أن تتجنبه أو تقلل من تناوله.

اقرأ أيضًا: هل المحشي يهيج القولون؟

فئات ممنوعة من تناول المحشي

في شأن هذا الصدد، قالت استشاري التغذية العلاجية الدكتورة هالة عسكر، إن الفئات الممنوعة من تناول المحشي هي:

1. مرضى القولون العصبي

لأن المحشي يحتوي على البصل، الثوم، البهارات، والطماطم، فقد يسبب انتفاخات وتهيجًا للقولون، ما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة.

2. مرضى ارتجاع المريء والحموضة

الأطعمة المليئة بالتوابل والطماطم قد تزيد من إفراز أحماض المعدة، ما يؤدي إلى تفاقم أعراض الارتجاع الحمضي.

3. مرضى السكري

المحشي المصنوع من الأرز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي قد ترفع مستويات السكر في الدم، لذا يُفضل تناوله بكميات محدودة أو استبدال الأرز بالأرز البني أو الكينوا.

4. مرضى السمنة ومتبعي الحميات الغذائية

المحشي يكون غنيًا بالسعرات الحرارية، خاصة عند طهيه بالدهون أو تقديمه بجانب أطباق دسمة مثل اللحوم. لذلك، قد يكون غير مناسب لمن يحاولون فقدان الوزن.

5. الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بعض المكونات

مثل حساسية الطماطم أو البهارات أو الأرز، حيث يمكن أن يسبب المحشي ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص.

قد يهمك: المحشي في رمضان- هل يمكن للحامل تناوله على الإفطار؟

نصائح لمن يحبون المحشي

ونصحت استشاري التغذية العلاجية، باستبدال الأرز بالأرز البني أو البرغل لتقليل الكربوهيدرات، واستخدام كميات أقل من التوابل والملح لتقليل التهيج المعدي، وتناول كمية معتدلة وعدم الإفراط فيه.