هل تناول المخلل في السحور يسبب أضرارًا؟

كتب أحمد كريم:

البعض يلجأ الى تناول المخللات بشكل كبير في رمضان خاصة في السحور فما أضرار ذلك؟.. يجيب الكونسلتو في التقرير التالي بحسب الدكتور أيوب الجوالدة المستشار الإقليمي للتغذية بمنظمة الصحة العالمية.

وقال إنه لا يجب تناول المخلل والأجبان المالحة قبل السحور لأنها تسبب العطش أثناء الصيام ومن ثم الجفاف ومن بعدها قد يصل الامر الى مضاعفات

وأضاف أنه في حالة الاضطرار لذلك لا بد من نقعها في المياه للتخلص من الاملاح وتناول المخللات منخفضة الاملاح ويفضل تناوله في وجبة الافطار لانها تحتاج مياه بعدها لكن يجب تجنبها في السحور تجنبا للعطش أثناء الصيام.

أضرار تناول المخللات في وجبة السحور

ارتفاع ضغط الدم: تحتوي المخللات على كمية عالية من الصوديوم، ممّا قد يُؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، خاصةً لدى الأشخاص الذين يُعانون من ارتفاع ضغط الدم مُسبقًا.

الجفاف: تسبب المخللات الشعور بالعطش خلال النهار، ممّا قد يؤدي إلى الجفاف.

حرقة المعدة: قد تسبب المخللات حرقة المعدة، خاصةً لدى الأشخاص الذين يُعانون من حساسية المعدة.

التأثير على امتصاص العناصر الغذائية: قد تؤثر المخللات على امتصاص بعض العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم والحديد.

نصائح لِاستهلاك المخللات بشكل معتدل:

تناول كمية قليلة: ينصح بتناول كمية قليلة من المخللات لا تزيد عن 2-3 ملاعق كبيرة في اليوم.

اختيار أنواع المخللات المناسبة: ينصح باختيار أنواع المخللات المُحضّرة بِاستخدام كمية قليلة من الملح.

غسل المخللات قبل تناولها: ينصح بغسل المخللات قبل تناولها للتخلص من بعض كمية الملح.

شرب الماء بكثرة: ينصح بشرب الماء بكثرة بعد تناول المخللات لتجنب الجفاف.

استشارة الطبيب: يجب استشارة الطبيب قبل تناول المخللات للأشخاص الذين يُعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى أو أمراض القلب.