شرب الكمون المغلي، فوائد مذهلة لمرضى السكري والكوليسترول

كتب الكونسلتو

أكدت الأبحاث أن الكمون له فوائد صحية مثل تعزيز الهضم وتقليل العدوى التي تنقلها الأغذية. كما يشير إلى بعض الفوائد الأقل شهرة مثل تعزيز فقدان الوزن وتحسين نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول.

تستخدم العديد من الأطباق الكمون، وخاصة الأطعمة من مناطقها الأصلية في البحر الأبيض المتوسط وجنوب غرب آسيا.

يضفي الكمون نكهته المميزة على الفلفل الحار والكاري الهندي المتنوع. علاوة على ذلك، تم استخدام الكمون منذ فترة طويلة في الطب التقليدي. في التقرير التالي سنناقش اهمية الكمون . بحسب موقع Helthline

يساهم في علاج مرض السكري

أظهرت بعض مكونات الكمون وعدًا بالمساعدة في علاج مرض السكري. أظهرت إحدى الدراسات السريرية أن مكملات الكمون المركزة حسنت المؤشرات المبكرة لمرض السكري لدى الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن،

يحتوي الكمون أيضًا على مكونات تتصدى لبعض الآثار طويلة المدى لمرض السكري.

يحسن كوليسترول الدم

تقول الدراسات أن الكمون أيضًا بتحسين كوليسترول الدم في الدراسات السريرية.

في إحدى الدراسات، أدى تناول 75 مجم من الكمون مرتين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع إلى انخفاض الدهون الثلاثية في الدم غير الصحية

في دراسة أخرى، انخفضت مستويات الكوليسترول الضار «السيئ» بنسبة 10٪ تقريبًا في المرضى الذين يتناولون مستخلص الكمون على مدار شهر ونصف الشهر

نظرت إحدى الدراسات التي أجريت على 88 امرأة في ما إذا كان الكمون يؤثر على مستويات الكوليسترول «الجيد» HDL. أولئك الذين تناولوا 3 جرامات من الكمون مع الزبادي مرتين في اليوم لمدة ثلاثة أشهر لديهم مستويات أعلى من HDL من أولئك الذين تناولوا الزبادي بدونه من غير المعروف ما إذا كان الكمون المستخدم كتوابل في النظام الغذائي له نفس فوائد الكوليسترول في الدم مثل المكملات الغذائية

أيضًا، لا تتفق جميع الدراسات على هذا التأثير. لم تجد إحدى الدراسات أي تغييرات في كوليسترول الدم لدى المشاركين الذين تناولوا مكملات الكمون

يعزز الهضم

الاستخدام التقليدي الأكثر شيوعًا للكمون هو عسر الهضم.

في الواقع، أكدت الأبحاث الحديثة أن الكمون قد يساعد في زيادة الهضم الطبيعي على سبيل المثال، قد يزيد من نشاط الإنزيمات الهضمية،و يزيد الكمون أيضًا من إطلاق الصفراء من الكبد. حيث تساعد الصفراء في هضم الدهون وبعض العناصر الغذائية في أمعائك

يساعد الكمون على الهضم عن طريق زيادة نشاط بروتينات الجهاز الهضمي. قد يقلل أيضًا من أعراض متلازمة القولون العصبي.

مصدر غني للحديد

بذور الكمون غنية بالحديد بشكل طبيعي

تحتوي ملعقة صغيرة من الكمون المطحون على 1.4 ملغ من الحديد

يعد نقص الحديد أحد أكثر أوجه نقص المغذيات شيوعًا، حيث يؤثر على ما يصل إلى 20٪ من الوزن

يعد نقص الحديد أحد أكثر أوجه نقص المغذيات شيوعًا، حيث يؤثر على ما يصل إلى 20٪ من سكان العالم وما يصل إلى 10 من كل 1000 شخص في الدول الأكثر ثراءً

على وجه الخصوص، يحتاج الأطفال إلى الحديد لدعم النمو وتحتاج الشابات إلى الحديد ليحل محل الدم المفقود أثناء الحيض

القليل من الأطعمة كثيفة الحديد مثل الكمون. هذا يجعله مصدرًا جيدًا للحديد، حتى عند استخدامه بكميات صغيرة كتوابل.

وكثير من الناس حول العالم لا يحصلون على ما يكفي من المعادن و الكمون كثيف جدًا في الحديد، ويوفر ما يقرب من 20٪ من الحديد اليومي في ملعقة صغيرة واحدة.

يحتوي على مركبات نباتية مفيدة

يحتوي الكمون على الكثير من المركبات النباتية المرتبطة بالفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك التربينات والفينولات والفلافونويد والقلويدات

.