يحميك من الأمراض.. 5 أطعمة غنية بمركب الكبريت

كتبت- ياسمين الصاوي:

يعتبر الكبريت من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، لإصلاح الحمض النووي وحماية الخلايا من التلف والوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.

وهناك نوعين من الأحماض الأمينية التي تحتوي على الكبريت والمتوافرة في العديد من الأطعمة، حسبما نشر موقع "WebMd".

1-الخضروات الورقية

توفر الخضروات الورقية الخضراء الكبريت على هيئة البيوتين (فيتامين H)، والذي يساهم في تكوين الأحماض الدهنية، لذا يمكن تناول السبانخ والخس والجرجير والبقدونس وغيرها.

2-الخضروات الصليبة

تضم الخضروات الصليبة البروكلي والقرنبيط والكرنب وغيرها، وتمنح الجسم كمية وفيرة من الكبريت، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف والحديد، وتساعد على الوقاية من السرطان.

اقرأ أيضًا: منها الجوافة.. أطعمة تساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين المفيد للبشرة

3-المكسرات والبذور

تعد المكسرات والبذور والبقوليات من الأطعمة النباتية التي تحتوي على الكبريت، والتي يمكن لمتبعي أنظمة التخسيس المختلفة تناولها بأمان.

4- الحبوب الكاملة

تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا للحصول على الكبريت على شكل الثيامين (فيتامين b1)، والذي لا يمكن للجسم إنتاجه ذاتيًا، بل يتم الحصول عليه من خلال النظام الغذائي.

5-البيض واللحوم

يُصنف البيض واللحم الأحمر والأسماك والدجاج من المصادر الحيوانية الغنية بالميثيونين، والذي يعد من الأحماض الأمينية الأساسية التي يجب الحصول عليها من خلال النظام الغذائي اليومي، لأن الجسم لا يمكنه إنتاجه.