منها غسل الدجاج.. 5 عادات خاطئة تدمر سلامة الغذاء

كتبت- أمنية قلاوون:

تحتوي الأطعمة النيئة على الكثير من الجراثيم والبكتيريا الضارة، ويعتمد التخلص منها على طريقة الطهي، ورغم هذا فإن بعض الأساليب الخاطئة عند تنظيفها تؤثر بالسلب على سلامة الغذاء.

طريقة التعامل الخاطئة مع الأطعمة، قد تؤدي إلى انتشار البكتيريا والجراثيم، وأبرزها السالمونيلا، وقد يؤثر ذلك على صحة الأطفال، والإصابة بالتسمم الغذائي.

يستعرض "الكونسلتو" في الصفحات التالية، قائمة بأبرز المعتقدات الخاطئة التي تدمر سلامة الغذاء، حسبما أفادت المراكز الأمريكية للوقاية من الأمراض "CDC".