يقي من السرطان.. 9 فوائد صحية للحم الديك الرومي

كتب- أحمد كُريّم:

يحرص البعض على تناول لحم الديك الرومي، لمذاقه المتميز، لفوائده المتعددة، دون الانتباه إلى السعرات الحرارية الموجودة فيه.

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية الفوائد الصحية لتناول لحم الديك الرومي، وسعراته الحرارية حسب موقعي "Healthline" و"Medicalnewstoday".

وبحسب الموقعين فإن جزء من صدر الديك الرومي المشوي بدون الجلد يوفر حوالي 120 سعرة حرارية و25 جرامًا من البروتين و2 جرام من الدهون، ويكون بلا كربوهيدرات.

وتحتوي لحوم الديك الروم على العديد من الفوائد الصحية، وهي:

- إمداد الجسم بفيتامينات ب 6، ب 12.

- تمد الجسم بالمعادن، ومنها السيلينيوم الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والبروستات والرئة والمثانة والجلد وسرطان المريء وسرطان المعدة.

- تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.

- تتكون من عنصر الكولين.

- تمد الجسم بالزنك.

- يحتوي على الأحماض الأمينية مثل التربتوفان.

- يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة.

- يساعد في الحفاظ على مستويات الأنسولين في الدم.

- يساهم في دعم مستويات صحية من السيروتونين في الجسم، مما يعزز اليقظة والمزاج الجيد.

اقرأ أيضًا: احذر.. غسل الديك الرومي قبل طهيه يضر بصحتك

ويمكن إضافة أجزاء من صدر الديك الرومي المفروم إلى السلطات والبطاطا والفلفل الحار والكرفس والبصل الأحمر والسبانخ، ويجب طهي الديك الرومي بشكل جيد.

ويحتوي لحم الديك الرومي الغامق عادة على المزيد من الفيتامينات والمعادن أكثر من لحم الديك الرومي الأبيض.

ويطالب بتناول وجبة من الديك الرومي، حيث أنها تحتوي على 135 سعرة حرارية، و3.26 جرام من الدهون، وصفر من الكربوهيدرات، و24.70 جرام من البروتين، وتحتوي على أكثر من عنصر من العناصر الغذائية.

لكن يجب التأكد من طهي الديك الرومي في درجة حرارة حتى تصل إلى 165 درجة فهرنهايت لتقليل خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.