رغم فوائدها.. فئات ممنوعة من تناول الجبن القريش

كتب - محمد أمين

الجبن القريش من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، ويحرص العديد من راغبي التخسيس في تناولها لقدرة عناصرها في زيادة الشعور بالشبع.

إلا أن هناك فئات ممنوع عليها تناول الجبن القريش، لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية هذه الفئات.

فئات ممنوعة من تناول الجبن القريش

الدكتورة هالة عسكر، استشاري التغذية العلاقية، قالت إنه على الرغم من فوائد الجبن القريش، إلا أن هناك بعض الفئات التي يجب أن تتجنب تناولها أو تستهلكها، وهذه الفئات هي:

1. الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان، لأنها تحتوي على بروتينات الحليب (الكازين ومصل اللبن)، ما قد يسبب ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي، وصعوبة التنفس، واضطرابات الجهاز الهضمي.

2. مرضى عدم تحمل اللاكتوز، لأنه قد يسبب الانتفاخ، والغازات، والإسهال لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

3. مرضى ارتفاع ضغط الدم، لأن هناك أنواع من الجبن القريش تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل، لذا يُفضل اختيار الأنواع قليلة الملح.

4. مرضى النقرس، لأن الجبن القريش تحتوي على كميات هائلة من البروتينات، إذ أن كل 100 جرام منها يحتوي على 24 جرامًا من البروتين، ما قد يؤدي إلى زيادة حمض اليوريك في الجسم، ويسبب تفاقم أعراض النقرس.

فوائد الجبن القريش

حددت استشاري التغذية العلاجية، فوائد الجبن القريش، إذ تدر الجسم بالعديد من الفوائد، وهي:

1. غنية بالبروتين، ما يساعد في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول.

2. مفيدة لإنقاص الوزن، لأنها تعتبر منخفضة السعرات الحرارية والدهون، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون حمية غذائية.

3. تعزز صحة العظام، لأنها تحتوي على الكالسيوم والفوسفور، ما يساعد في تقوية العظام والأسنان.

4. تحسن صحة الجهاز الهضمي، لأنها تحتوي على البروبيوتيك (البكتيريا النافعة) التي تدعم صحة الأمعاء وتحسن عملية الهضم.

5. تساعد في بناء العضلات، بفعل غناها بالأحماض الأمينية، مثل الليوسين، والبروتين، فهي مثالية للرياضيين.

6. تنظم مستويات السكر في الدم، من خلال احتوائها على البروتين وانخفاض محتواها من الكربوهيدرات، فتساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

واختتمت بأنه يمكن تناولها كوجبة إفطار أو عشاء مع العسل أو الفواكه أو الخضروات حسب الحاجة الغذائية لكل شخص.