هل الطماطم تزيد من حدة الحموضة؟
أضرار الطماطم
كتب - صابر نجاح
تعتبر الطماطم من الأطعمة المفيدة الغنية بالعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لتقوية المناعة، ولكن يشاع أنها قد تزيد من حٍدة الحموضة؟
في السياق التالي، يوضح "الكونسلتو"، هل الطماطم تزيد من حدة الحموضة؟، وذلك حسبما جاء في موقع "Only my health".
هل الطماطم تزيد من حدة الحموضة؟
تناول الطماطم يؤدي إلى ارتجاع المريء بسبب محتواها العالي من الأحماض، حيث تحتوي على حمضين يسببان حرقة المعدة، حمض الستريك وحمض الماليك، اللذين يمكن أن يعملا على استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية (LES)، وهي العضلة التي تفصل المعدة عن المريء، ما يسمح لحمض المعدة بالتدفق مرة أخرى إلى المريء ويسبب حرقة المعدة.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الطماطم.. كيف تساعد على فقدان الوزن؟
وتنصح الجمعية الأمريكية لتنظير الجهاز الهضمي بالحد من تناول المنتجات التي تحتوي على الطماطم، مثل عصير الطماطم، وصلصة المارينارا، والكاتشب.
كما أنه من الأفضل على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي - القرحة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس، وخاصة في مرحلة تفاقمها، تقليل تناول الطماطم أو الامتناع عن تناولها، لأنها تحتوي على أحماض تؤثر سلبا في الغشاء المخاطي.
وتحتوي الطماطم أيضا على حمض الأكساليك، لذلك على الأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى تناولها بحذر، كما أن احتواء الطماطم على نسبة عالية من النترات، يمكن أن يؤدي إلى نقص الأكسجين في الدم، ما يشكل خطورة على حياة الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فيديو قد يعجبك:
