ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطحينة؟

كتبت - هدى عبد الناصر:

تعتبر الطحينة من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، تتميز باحتوائها على عناصر الغذائية، تقدم للجسم مجموعة مذهلة من الفوائد، بشرط عدم الإفراط فيها.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد الطحينة وأضرار الإفراط فيها، وفقًا لموقع "Medical News Today".

القيمة الغذائية للطحينة

عند تناول ملعقة كبيرة من الطحينة، يحصل الجسم على العناصر الغذائية التالية:

- 187 سعرة حراري.

- 16.13 جرامًا من الدهون.

- 6.36 جرامًا من الكربوهيدرات.

- 2.8 جرام من الألياف.

- 0.15 جرام من السكر.

- 5.1 جرامًا من البروتين.

- 8 % من الجرعة اليومية الموصى بها من الماغسيوم.

- 22 % من الفوسفور.

- 14 % من الحديد.

- 12 % من الكالسيوم.

اقرأ أيضًا: الطحينة على الريق- مفيدة أم مضرة؟

فوائد الطحينة

1- تقوية المناعة

تلعب الطحينة دورًا كبيرًا في تقوية الجهاز المناعي، لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تعزز من قدرة الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات.

2- تعزيز صحة القلب

تساعد الطحينة على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، لأن الدهون الأحادية غير المشبعة المتوفرة بها تساهم في خفض الكوليسترول الضار بالدم، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

3- مضادة للسرطان

توفر الطحينة حماية كبيرة ضد الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالهرمونات، ويرجع السبب إلى احتوائها على مستقبلات تشبه هرمون الإستروجين.

4- الوقاية من التهاب المفاصل

في دراسة سابقة، وجد الباحثون أن تناول 40 جرامًا من الطحينة يوميًا، ما يعادل ملعقتين، يساهم في تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، خاصةً في منطقة الركبة.

قد يهمك: 5 فوائد للطحينة السوداء

أضرار الإفراط في الطحينة

يجب تناول الطحينة باعتدال، لأن الإفراط فيها قد يؤدي إلى زيادة الوزن، لارتفاع سعراتها الحرارية واحتوائها على نسبة عالية من الدهون.

قد يهمك أيضًا: تناول البلح بالطحينة- مفيد أم مضر؟

متى تكون الطحينة ممنوعة؟

يحظر تناول الطحينة، إذا كان الشخص يعاني من الحساسية تجاه السمسم، لأنه المكون الرئيسي الذي يدخل في تحضيرها.

للاطلاع على أعراض حساسية السمسم، اضغط هنا.