خبيرة تغذية تحذر هؤلاء من تناول الكبدة

كتب - محمد أمين:

يتساءل بعض المصابين بمرض النقرس عن إمكانية إدراج الكبدة في النظام الغذائي اليومي، خوفًا من أن يكون لها تأثيرات سلبية على صحتهم، فهل هي مفيدة أم مضرة؟

اقرأ أيضًا: بالوجبات- ماذا يأكل مريض النقرس؟

أجابت الدكتور مروة محمد، أخصائية التغذية العلاجية، على هذا السؤال بقولها "لا شك أن الكبدة تتميز بقيمتها الغذائية عالية، لكنها من الأطعمة التي يحظر تناولها في حالة الإصابة بمرض النقرس".

قد يهمك: فوائد صحية عديدة للكبدة.. إليك ضوابط تناولها

وأوضحت مروة أن النقرس عبارة عن مرض يتجمع فيه حمض اليوريك الزائد بالجسم على هيئة بلورات حول بعض المفاصل، تحديدًا إصبع القدم الكبير.

قد يهمك أيضًا: 5 أعراض تكشف إصابة طفلِك بالنقرس- كيف يعالج؟

وأضافت خبيرة التغذية أن الكبدة تحتوي على نسبة عالية من البيورين، الذي يتسبب في ارتفاع حمض اليوريك في الدم، ومن ثم زيادة أعراض النقرس سوءًا.

اقرأ أيضًا: فئات ممنوعة من الإفراط في اللحوم

وأكدت أن الكبدة ليست الطعام الوحيد الممنوع من أعضاء البقار والجاموس والإبل والماعز على مرضى النقرس، بل يجب عليهم أيضًا الابتعاد نهائيًا عن جميع حلويات اللحوم.

قد يهمك: من المسمط.. 5 أنواع لحلويات اللحوم مفيدة لصحتك

وللسيطرة على أعراض النقرس، أوصت مروة المرضى أيضًا باتباع نمط حياة صحي، يتضمن الإرشادات التالية:

قد يهمك أيضًا: خبيرة تغذية تنصح مرضى النقرس: ابتعدوا عن هذا الخبز

- شرب كمية وفيرة من الماء يوميًا.

- تناول اللحوم قليل الدسم، مثل الدواجن.

- تجنب اللحوم الحمراء والمجمدة.

- تناول الأسماك باعتدال.

- التوقف عن تناول الأطعمة والمشروبات السكرية، مثل الحلويات والمشروبات الغازية.

- الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي، مثل الخضراوات والفواكه، لخفض حمض اليوريك في الدم.

اقرأ أيضًا: أشهر 3 أدوية لعلاج النقرس- إليك الأسماء والأسعار