انتبهي- هذه الأطعمة لا يجب تجميدها في الفريزر

يعتبر التجميد من الآليات التي تعتمد عليها معظم النساء، لتخزين الطعام والحفاظ على صلاحيته لأطول فترة ممكنة، دون الانتباه أن هناك مأكولات لا يجوز الاحتفاظ بها في الديب فريزر.

اقرأ أيضًا: نصائح لتجميد الأطعمة بطريقة صحية

والخضراوات من الأطعمة التي لا ينصح بتجميدها، لأنها تفقد صلاحيتها سريعًا ويتغير مظهرها ومذاقها، بسبب محتواها العالي من الماء.

ومن أبرز الخضراوات الممنوع تجميدها:

- الخيار.

- الملفوف.

- الكوسة.

- البطاطا الحلوة.

- الخس.

قد يهمك: هل الخضراوات المجمدة صحية؟

وينطبق الأمر ذاته على منتجات الألبان، تحديدًا الحليب والزبادي، من الأفضل تناولها فور شرائها، لأنها تصبح عرضة للتلف عند التجميد، وفقًا لموقع "روسيا اليوم".

قد يهمك أيضًا: في الثلاجة وخارجها- إليك مدة الصلاحية لمختلف الأطعمة

وهناك أطعمة إذا تم تجميدها تصبح مأوى للبكتيريا والسموم، وتشمل:

- البيض: تتشقق قشرته الخارجية بعد التجميد، مما يسمح للبكتيريا والميكروبات بالانتقال داخله.

- الجبن الطري: تتغير خصائصه ومذاقه وجودته، عندما يتعرض لدرجات حرارة منخفضة، ويصبح بيئة جاذبة للبكتيريا.

- اللحوم: يحظر إعادة تجميدها بعد إخراجها من الديب فريزر، لأن هذه العادة تشجع البكتيريا على التكاثر بأنسجتها، وتقلل من نسبة وفائدة البروتين الموجود بها.