لماذا تظهر رغوة بيضاء في كوب الشاي أحيانًا؟

كتب - صابر نجاح:

يعتبر الشاي من المشروبات المنبهة المفيدة لصحة الإنسان، نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم على مدار اليوم، أبرزها الكافيين.

ويتساءل الكثير من الأشخاص عن سبب ظهور رغوة بيضاء على سطح الشاي في بعض الأحيان عند تحضيره وتأثيرها على الصحة عند تناولها.

اقرأ أيضًا: حسام موافي يحذر من تناول الشاي بعد الأكل- إليك السبب

سبب ظهور رغوة بيضاء في أكواب الشاي

في هذا الصدد، كشف الدكتور مجدي نزيه، الرئيس السابق للمؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، أن سبب ظهور رغوة بيضاء في كوب الشاي بعد سكب الماء وتقليبه يرجع إلى السكر المضاف إليه، للتحلية.

وأوضح نزيه أن السكر يترك وراءه هذه الرغوة البيضاء، إذا كان الماء المستخدم في إعداد الشاي غير ساحنًا لدرجة الغليان، مؤكدًا أنه لا ضرر من تناولها.

قد يهمك: احذر تناول الشاي بعد الأكل مباشرة.. إليك التوقيت الصحي

الماء الساخن والفاتر.. أيهما أفضل في تحضير الشاي؟

وبحسب موقع "Eatthis"، يفضل أن يكون الماء المستخدم في تحضير الشاي فاترًا، لأن المياه الساخنة جدًا تقلل من فعالية مضادات الأكسدة الموجودة به، مثل الفلافانول والبوليفينول، مما يحرم الجسم من فوائدها.

أضرار الإفراط في الشاي

وأوصى خبير التثقيف الغذائي بعدم تحلية الشاي بالكثير من السكر، حتى لا يكتسب سعرات حرارية إضافية، مع ضرورة تناوله باعتدال، لأن الإفراط فيه يسبب مجموعة من الأضرار، مثل نقص الحديد في الجسم وزيادة التوتر وصعوبة النوم.

قد يهمك أيضًا: شرب الشاي بعد الطعام- يساعد على الهضم أم يسبب الإمساك؟

فئات ممنوعة من شرب الشاي

واتفقت معه الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية، مشيرةً إلى أن الشاي -رغم قيمته الغذائية العالية- يحظر على بعض الفئات تناوله لاعتبارات مرضية، وهي:

- مرضى الضغط المرتفع: لأن الكافيين يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.

- مرضى الأرق: لأن الكافيين يزيد الشعور باليقظة.

- مرضى النقرس: لأن الكافيين يهدد الجسم بالجفاف، مما يؤدي إلى زيادة تركيز حمض اليوريك في الدم.

- مرضى السكري: إذا كان الشاي محلى بالسكر.

- المصابون بمشاكل في الجهاز الهضمي: مثل الحموضة وارتجاع المريء وقرحة المعدة والقولون العصبي.