سناك صحي للعيد- إليك فوائد الترمس وطريقة تحضيره

كتبت - حسناء الشيمي:

الترمس، من الأطعمة التي يشتهر بها عيد الفطر المبارك، حيث يعتبر من التسالي المفضلة عند بعض الأشخاص، نظرًا لمذاقه اللذيذ واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

في السطور التالية، يستعرض "الكونسلتو" فوائد الترمس للجسم وطريقة تحضيره، وفقًا للدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية.

اقرأ أيضًا: هل يخفض الترمس ضغط الدم؟

فوائد الترمس للجسم

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يمثل الترمس أهمية كبيرة لصحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج وتقليل خطر الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات.

فقدان الوزن

يلعب الترمس دورًا كبيرًا في إنقاص الوزن، ويرجع السبب إلى سعراته الحرارية المنخفضة، فضلًا عن قدرته الكبيرة على كبح الشهية، بفضل محتواه العالي من البروتين والألياف.

قد يهمك: فوائد الترمس للتخسيس.. مثبط للشهية ومنخفض السعرات الحرارية

مصدر للطاقة

يتميز الترمس باحتوائه على الكربوهيدرات، التي تساعد على الشعور بالحيوية والنشاط، حيث يعتمد عليها الجسم، للحصول على الطاقة ومقاومة الشعور بالتعب والنعاس.

تقوية المناعة

يقدم البروتين المتوفر في الترمس فوائد أخرى، إذ يساهم في تقوية الجهاز المناعي وبناء الكتلة العضلية في الجسم والحفاظ عليها والمساعدة في التئام الجروح.

مضاد للأنيميا

يقلل الترمس من خطر الإصابة بالأنيميا، لغناه بمعدن الحديد، الذي يساعد على إنتاج هيموجلوبين الدم، المسئول عن إرسال الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.

قد يهمك أيضًا: فوائد الترمس للحامل.. يعالج الإمساك ومضاد للأنيميا

غني بالمعادن

يحصل الجسم عند تناول الترمس على مجموعة متنوعة من المعادن، مثل الزنك والكالسيوم والمنجنيز والماغنسيوم.

الطريقة الصحية لتحضير الترمس

للحصول على فوائد الترمس، يجب تحضيره في ضوء الخطوات التالية:

- نقع الترمس لمدة جيدة، مع ضرورة التخلص من ماء النقع عدة مرات.

- سلق الترمس.

- عدم إضافة الكثير من الملح إلى الترمس واستبداله بالتوابل الصحية.

- عصر الليمون على الترمس، لتعزيز قيمته الغذائية.

- تجنب إضافة الشطة إلى الترمس.

قد يهمك: 5 فئات ممنوعة من تناوله.. إليك أضرار الترمس على صحتك