كيف تعرف العسل الأصلي من المغشوش؟
عسل النحل
يواجه الكثير من الأشخاص صعوبة كبيرة في التفرقة بين عسل النحل الأصلي والمغشوش عند الشراء، وأشيع مؤخرًا أن مسحوق النشا قد يساعد على التمييز بينهما.
في هذا الصدد، دحضت هيئة الغذاء والدواء السعودية، صحة الاعتقاد الذي يفيد بأن قدرة عسل النحل على امتصاص مسحوق النشا من الحيل السحرية التي تساهم في معرفة ما إذا كان أصليًا أم مغشوشًا.
اقرأ أيضًا: إليك أنواع العسل
كيفية التفرقة بين عسل النحل الأصلي والمغشوش
وأوضحت الهيئة عبر حسابها الرسمي بموقع "تويتر"، أن السبيل الوحيد للتفرقة بين عسل النحل المغشوش والأصلي هو إخضاع عينة منه للتحاليل المختبرية التالية:
- الكشف عن محتوي الهيديوكسي ميثيل فورفورال: يعتبر مؤشرًا على حفظ وتحزين العسل في ظروف مناسبة.
- الكشف عن محتوى السكريات: يعطي دلالات على الغش في العسل.
- اختبار تقدير فعالية إنزيم الدياستيز.
قد يهمك: للتمييز بين عسل النحل الأصلي والمغشوش- 5 علامات انتبه إليها
فوائد عسل النحل
بحسب شبكة CNN، لا يساعد عسل النحل على التحلية فقط، بل يقدم للجسم مجموعة من الفوائد المذهلة، أبرزها:
- أظهرت بعض الدراسات، أن عسل النحل فعال في قتل عشرات السلالات البكتيرية، مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية.
- في دراسة أجريت على 139 طفل، وجد الباحثون أن عسل النحل يساعد على تهدئة السعال الليلي، بفضل قدرته على تخفيف التهاب الحلق.
- كشفت 3 دراسات أجريت في مختبر التغذية الرياضية بجامعة ممفيس، أن عسل النحل يساهم في زيادة اللياقة البدنية، بما يسمح لممارسة التمارين التي تعتمد على قوة التحمل بشكل أكثر فعالية.
للاطلاع على مزيد من فوائد عسل النحل، اضغط هنا.
فيديو قد يعجبك:
