خبيرة تغذية تكشف فوائد قرع العسل في محاربة السرطان وأمراض القلب

وكالات

تشير أخصائية التغذية الدكتورة سفيتلانا فوس، إلى أن اليقطين أو قرع العسل هو من الخضار النشطة بيولوجيًا، التي تساعد على إخراج الكوليسترول الضار من الجسم، وتحسن توازن المحلول الملحي وعمل القلب.

ووفقًا للخبيرة، يؤثر اليقطين إيجابيًا في مستوى الرؤية، ويمنع تطور الخلايا السرطانية، بحسب ما جاء بموقع "روسيا اليوم" نقلًا عن "نوفوستي".

وتقول: "مستوى بيتا كاروتين في اليقطين يعادل مستواها في الجزر. وهذه المادة تتحول داخل الجسم إلى فيتامين А، الذي بالإضافة إلى أنه يتحكم بعملية نمو وتطور الجسم، ويحافظ على مستوى الرؤية المناسب والاستجابة المناعية، فإنه مضاد طبيعي للأكسدة، ويحمي الجسم من التأثيرات السلبية للبيئة، ويكبح عملية تحول الخلايا إلى خلايا خبيثة".

وتضيف: "يحتوي اليقطين على نسبة عالية من عنصري الحديد والزنك وأملاح النحاس والفوسفور، وكذلك على مادة البكتين، التي تحسن عمل الأمعاء خاصة في حالات الإمساك".

اقرأ أيضًا: يقوي المناعة.. 5 فوائد عجيبة لقرع العسل