لمتبعي الدايت.. طريقة صحية لتحضير "الطعمية" في رمضان

كتب - كريم حسن:

يفضل بعض الأشخاص تناول الطعمية بجانب غيرها من الأغذية الأخرى في وجبة السحور خلال شهر رمضان، ولكنها، تعد من الأطعمة الممنوعة على متبعي الأنظمة الغذائية الهادفة لإنقاص وزن الجسم الزائد، بسبب استخدام الزيت في تحضيرها.

يقدم "الكونسلتو" في السطور التالية، طريقة صحية لتحضير الطعمية، ومناسبة لمتبعي الدايت، وفقًا لما ذكرته الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة.

كيفية تحضير طعمية صحية مناسبة للدايت

أولًا: المقادير:

- 3 أكواب من الحمص، مع مراعاة نقعه ليلة كاملة قبل استخدامه.

- ثمرة متوسطة من البصل، وتقطيعها إلى أربعة أجزاء.

- ربع كوب من الكزبرة الطازجة.

- ربع كوب من البقدونس الطازج.

- ملعقة صغيرة من البهارات العربية المشكلة.

- ملعقة صغيرة من الكمون.

- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

اقرأ أيضًا: هل تناول «الطعمية» يضر جسمك؟

ثانيًا: طريقة التحضير:

تستخدم المقادير السابق ذكرها في تحضير الطعمية بطريقة صحية من خلال اتباع الخطوات التالية:

1- وضع الحمص مع البصل والبقدونس والكزبرة في محضرة الطعام، وطحن المزيج حتى يتجانس.

2- إضافة كمية مناسب من ملح الطعام للمزيج، مع الكمون، والبهارات العربية المشكلة، والبيكنج باودر والبيكنج صودا، ثم خلط المزيج مجددًا.

3- تشكيل كرات متساوية الحجم من الخليط.

4- وضع الكرات المشكلة في وعاء يصلح استخدامه داخل الفرن.

5- تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم إدخال الوعاء، وتركه لمدة 5 دقائق حتى تأخذ الطعمية لونًا ذهبيًا.

6- تصبح الطعمية جاهزة لتناولها.